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Einlegen, Einmachen Vom Garten in die Küche

Tomaten in Rosmarin Weißweinsud einkochen

Die Tomaten – Saison ist im vollen Gange. Also gibt es aktuell keine bessere Zeit als die heiß geliebten von der Sonne geküssten Früchte in einem süß, würzigem Weißwein Sud einzulegen. Der Honig zusammen mit dem Rosmarin, den Chilis und den Senfsamen geben den Tomaten ein unvergessliches Aroma. So kann man sich den Sommer haltbar […]

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Einlegen, Einmachen Rezepte Vom Garten in die Küche

Wie du Gurken einfach sauer einlegen kannst

Das Einmachen von Gurken gehört mit unter zu den ersten Rezepten, mit denen ich gestartet habe. Das Einkochen von Lebensmittel ist bei vielen eine alte Tradition, unsere Großeltern waren Meister im Einkochen. Um reifes Obst und Gemüse aus dem Garten haltbar zu machen, wurden Äpfel, Gurken, Tomaten und Co. im Spätsommer und Herbst in Gläser […]

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Blog Diy Einlegen, Einmachen Rezepte Vom Garten in die Küche

Mexikanische Minigurke, Gurken einfach einlegen-Vom Garten ins Glas

Heute dreht sich alles um die mexikanische Minigurke. Wie ihr sie optimal einlegen könnt und euch etwas Garten ins Glas holt für die kommenden Herbst,- und Wintertage. Was tun, wenn man wie ich etwas zu motiviert war bei der Anpflanzung des eigenen Beetes oder Balkons? Wohin mit dem ganzen Gemüse und Obst? Ich habe heute […]

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Einfache Küche Einlegen, Einmachen Geschenke aus der Küche Herbst Rezepte Rezepte Saisonale Rezepte Vom Garten in die Küche

Einfach und schnell Zwiebeln einlegen

Pink eingelegte süß-saure Zwiebeln – Quick Pickled Onions Ihr Lieben, mögt ihr eingelegte Zwiebeln?! Ich liebe sie. In den USA heißen sie  Pickled Red Onions. Aber auch auf Burger, zu Fleisch, zum Fisch oder auch zum Wurstsalat sind sie ein echtes Highlight.  Es ist ganz einfach und ein Glas mit den roten Zwiebeln sieht auch […]