Küchenstübchen
Rührteig , Kuchen Klassiker Heute früh war ich leider wieder etwas geschockt als ich aus dem Fenster geschaut habe. Schnee, wann hört das bitte auf dieses Jahr? Der April macht seinem Namen dieses Jahr wirklich alle Ehre. Tja was bleibt da einem anderes übrig als es sich zu Hause bei so einem Wetter schön gemütlich […]
Rhabarber / Saisonale Rezepte Es ist wieder Rhabarber Saison und was darf da natürlich nicht fehlen? Ein leckeres Rezept mit Rhabarber natürlich. Wie wäre es mit einer Mini Galette mit Rhabarber und Erdbeeren zum Kaffee? Das Rezept geht ganz fix da ihr keinen Teig vorbereiten müsst. Bei Blätterteig greife ich allgemein gern zum fertigen aus […]
Den Klassiker Tiramisu geschichtet in einer Auflaufform kennt bestimmt jeder. Aber wie wäre es dann mal in gerollter Form? Eines kann ich auch sagen, auch gerollt schmeckt der Klassiker einfach nur köstlich. Damit bei eurer Biskuitrolle auch in der Zubereitung nichts schiefgeht habe ich euch zusammen geschrieben, worauf ihr beim Backen mit Biskuit achten solltet. […]
Omas Küche Dieser Beitrag enthält Werbung* Wenn ich mir heute Hühnerfrikassee selbst koche, da bin ich gleich wieder ein 10-jähriges Mädchen alt und sitze am Mittagstisch bei meiner Oma. Ach die Kindheitserinnerungen sind einfach immer die schönsten, wenn da das bekannte Sprichwort nicht wie die Faust aufs Auge passt. “Liebe geht durch den Magen” Der […]
Weiter gehts im Bunde mit den saisonalen Köstlichkeiten! Heute gibt es eine Pastinaken – Süßkartoffelsuppe. Die Süßkartoffel wird bei uns hier in Deutschland kaum angebaut und ist meist ein Import Produkt aber ich hoffe ihr verzeiht mir das. Dazu habe ich Falaffel und Süßkartoffelchips gereicht. Ich fand die Kombination passte dazu einfach gut und mein […]
Der Februar neigt sich so langsam dem Ende zu und im März können wir uns nun saisonal auf so einige Köstlichkeiten freuen. Saisonal bringt uns der März frischen Spinat, Rosenkohl, Bärlauch, Lauch, Pastinake und Champignons. Daher habe ich heute ein Rezept für Spinatknödel mit Käsesoße und Speck für euch. Viele weitere Rezepte für das Frühjahr […]
Manchmal muss es einfach auch mal ein Törtchen sein oder? Heute gibts ein Rezept für eine Nusstorte mit Haselnuss, Amaretto getränkter Tortenboden leckerer Schokocreme, Marzipanhaube und Schokoglasur. Klingt kompliziert ist es aber nicht. Ja etwas Zeit beansprucht diese Torte, also alle die schnell was backen möchten sollten davon die Finger lassen. Schwer ist sie aber […]
Risotto Vollmundige, erdige Rote Beete trifft auf leicht scharfe Kresse und kross gebratenem Feta. Serviert mit Mandelsplittern ein wahrer Hochgenuss! Rote Beete Risotto ist für mich ein absolutes Wintersoulfood. Wusstet ihr, dass in dieser unscheinbahren roten Rübe viele Vitamine, Folsäure und Eisen steckt? Ein wahrer Immnunbooster für den Winter! Rezept für Rote Beete Risotto Rote […]
Tarte Dieser Beitrag enthält Werbung* Heute habe ich ein wunderschönes Frühlingsrezept für euch. Eine Zitronentarte mit Baiserhaube und Thymian. Tja ihr lieben, wenn einem das Leben Zitronen schenkt dann Backe daraus Kuchen oder wie hieß das nochmal? Kleiner Scherz am Rande. Umso mehr freut es mich heute euch meinen neuen Kooperationspartner vorzustellen! Den wer mich […]