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Rezepte Abendessen Frühjahrsrezepte Kochen Mittagessen Saisonale Rezepte Suppe

Rosenkohl – Gemüsesuppe

Die einen lieben ihn, die anderen mögen ihn überhaupt nicht. Er wirkt cholesterinsenkend, verdauungsfördernd, enthält viel Vitamin C und Mineralstoffe also das perfekte Frühjahrsgemüse.Aber ich muss zugeben ich bin auch nicht der Rosenkohlliebhaber.Jedoch als cremige Suppe schmeckt er wirklich klasse! Das Schönste man kann so sogar den Kindern einiges an Gemüse unterjubeln! Dann lasst es […]

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Abendessen Einfache Küche Kochen Kochen Mittagessen Rezepte Saisonale Rezepte Schnelles Essen Sommerrezepte

Pasta mit Salsiccia, Tomatensoße und frischem Salbei

Pasta geht doch immer oder? Wie wäre es mit würziger Salsiccia mit Pasta in Tomatensoße und frischem Salbei dazu? Kennt ihr diese Italienische Wurst? Salsiccia ist eine grobe würzige Bratwurst aus Schweinefleisch meist mit etwas Fenchel und Kräutern gewürzt. Man kann sie natürlich auch am Stück anbraten oder in Ringe schneiden. Ich habe aber bei […]

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Rezepte Abendessen Einfache Küche Herbst Rezepte Kochen Mittagessen Oma`s Küche Saisonale Rezepte Tarte Vesper

Einfacher schwäbischer Laugen – Zwiebelkuchen

Tarte Heute hab ich euch ein Rezept das schnell und einfach ist. Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Laugenstangen-boden. Das Rezept ist für jeden geeignet, der nicht gerne selbst Hefeteig herstellen möchte. Ihr benötigt dazu nur 4 Tk-Laugenstangen die ihr davor gut auftauen lasst. Die werden dann mit einem Nudelholz passend zu eurer Form ausgerollt und fertig ist […]

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Risotto Abendessen Herbst Rezepte Kochen Kochen Mittagessen Rezepte Risotto Saisonale Rezepte

Kürbisrisotto mit Knusperlachs aus dem Ofen

Risotto Wusstet ihr das ich von Kürbisrezepten nie genug bekommen kann? Jedes Jahr freu ich mich riesig auf die Kürbissaison. Kürbisse bekommt man ja mittlerweile an jeder Ecke. Am liebsten arbeite ich aber natürlich mit dem Hokkaido. Wie auch heute für das Kürbisrisotto mit Knusperlachs aus dem Ofen. Die Basis ist ein Kürbismus aus Hokkaido, […]

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Saisonale Rezepte Abendessen Frühjahrsrezepte Mittagessen Rezepte

Lauch Quiche

Würzige Lauch Quiche mit Vollkornmürbteig. Lauch ist so ein unscheinbares Gemüse aber doch so lecker und vielseitig. Er verleiht jedem Gericht etwas würziges. Ich finde er passt hervorragend zu dem Vollkornboden. Das macht das Ganze alles etwas rustikaler. Wie kann ich Lauch verwenden ? Von der Wurzel bis zur grünen Spitze – beim Lauch kann […]

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Leichte Kohlrouladen mit Hackfleisch zu klassischem Kartoffelbrei

Hallo November, es ist offizell. Das Jahr neigt sich dem Ende zu, die gemütliche Jahreszeit beginnt. Man merkt es ja schon mit der Zeitumstellung. Es wird früher dunkel und man macht es sich schneller auf dem Sofa gemütlich. Aber ich finde diese Jahreszeit genau so wunderschön wie sie ist. Der Herbst bringt uns nochmal eine […]

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Schnelle Gemüse Reispfanne mit Hackfleisch

Es gibt Tage an denen muss es einfach schnell gehen. Die gibt es auch bei mir, da kommt einem eine schnelle Gemüse Reispfanne mit Hackfleisch ganz recht. Als Mama von zwei kleinen Jungs mit einem Job ist es mir trotzdem sehr wichtig, täglich frisch und gesund zu kochen. Da kommen mir dann immer schnelle und […]

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Kürbiscremesuppe mit Chilli – Shrimps

Suppe Nichts läutete den Herbst schmackhafter ein als eine Kürbiscremesuppe Mit den Kürbissen leite ich immer gerne meine persönlichen HERBST ein. Dort hat dann das Gemüse seine Saison. Kürbisse gibt es ja in sämtliche Variationen und lassen sich ja ganz toll verarbeiten. Mit den Kürbissen Hokkaido und Butternuss kann man wirklich hervorragende leckere Gerichte kochen […]

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Rezepte Abendessen Eintopf Frühjahrsrezepte Kochen Mittagessen Oma`s Küche Saisonale Rezepte Suppe

Gaisburger Marsch – Schwäbischer Eintopf

Eintopf, Omas Küche Ich würde sagen es ist wieder soweit. Die Blätter auf den Bäumen färben sich schon so langsam und der morgendliche Nebel begrüßt uns auch wieder. Diese Stimmung die dieser Nebel so mit sich bringt ist so einzigartig wie jede Jahreszeit für sich. Was passt dann nicht besser, als zu diesem schmuddeligen  Erkältungswetter […]