Hefeteig

Schnelle Zimtschnecken mit Kardamom und Orange

Schnelle Zimtschnecken mit Kardamom und Orange

Für mich ist der Winter die Zeit für Hefegebäck. Hefegebäck in allen Variationen, mit Nüssen, Äpfeln oder auch wie hier mit Orangen. Denn im Winter haben die Zitrusfrüchte ihre Zeit. Was würde da nicht besser passen als eine Kombination aus Hefegebäck und Orange? Ich persönlich bin ein großer Liebhaber von Zimtschnecken. Dieses fluffige, luftige und …

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Sonntagsbrot

Küchenstübchen

Luftig, leicht, mit einer zarten Butternote und leicht süß. So würde ich ein Sonntagsbrot beschreiben. Nicht ganz so schwer wie eine Brioche, aber auch kein Vergleich zum einen Toastbrot. Jedoch getostet auch absolut köstlich. Dieses Brot eignet sich perfekt für einen Bruch mit der Familie oder Freunden. Es erinnert mich leicht an den Hefezopf meiner …

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Pitabrot mit Hackbällchen und würziger Fetacreme

Pitabrot

Du weißt nicht, was du kochen sollst, dir fehlt die nötige Inspiration und solltest eigentlich die Kühlschrankreste verwerten. Wie wäre es dann mit einem Pitabrot belegt mit dem, was dein Kühlschrank hergibt oder wie bei mir mit Hackfleischbällchen, würziger Fetakäse creme und Zaziki? Ich sags euch, ihr werdet es mögen. Es ist schnell gemacht und …

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Luftig leichte Babka mit Nuss – Schokofüllung

Luftig leichte Babka

Hallo Februar. Wer hätte das gedacht, ein Jahr ohne Schnee. Ich hatte mich schon so darauf gefreut, mit meinen Jungs Schlittenfahren zu gehen. Jetzt wo sie doch schon etwas größer sind und den Schnee doch bewusster wahrnehmen. Auch wenn der Schnee leider auf sich warten lässt, versüßen wir uns in diese regnerische Zeit einfach zu …

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Kürbis Zimtschnecken mit Apfelfüllung

Lecker kochen mit Kürbis Kürbis - Zimtschnecken mit Apfelfüllung

Es gibt Dinge die gehören zum Herbst wie bunten Blätter und der morgendliche Nebel. Das sind für mich persönlich natürlich Kürbisse, Äpfel und Zimt. Wenn sich dann diese Dinge noch kombinieren, schreit es doch förmlich nach dem perfektem herbstlichen Gericht! Darum möchte ich euch heute meine Kürbis Zimtschnecken mit Apfelfüllung vorstellen. Luftiger Hefeteig mit einer …

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