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Saisonale Rezepte Einfache Küche Frühjahrsrezepte Rezepte

Bärlauchcremesuppe

Suppe Bärlauch, verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch. Ein beliebtes Wildgemüse das in unseren heimischen Wäldern und Gärten meist ab März zu finden ist. Es verleiht allen Speisen eine wunderschöne kräftig grüne Farbe und ist für mich einer der absoluten Frühlingsboten. Sein Geschmack ist dem des Knoblauches sehr ähnlich und dadurch auch sehr markant. Eine […]

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Rezepte Backen Frühjahrsrezepte Karottenkuchen Muffin Nüsse Ostern

Carrot Cake Streusel Muffins

R Ü H R T E I G   I   M U F F I N  Hallo ihr lieben. Man mag es kaum glauben aber Ostern steht bald vor der Tür und ja, auch ich gehöre zu den Menschen bei denen ein Karottenkuchen zu Ostern nicht Fehlen darf oder in meinem Fall Karottenmuffins. Passend zur […]

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Saisonale Rezepte Einfache Küche Frühjahrsrezepte Oma`s Küche Rezepte

Schwäbische Hefeknöpfle mit Lauch und gerauchtem Schweinebauch

Hallo ihr lieben, heute habe ich euch ein Rezept von meiner Omi – Schwäbische Hefeknöpfle mit Lauch und gerauchtem Schweinebauch. Eine absolute Kindheitserinnerung für mich und auch noch heute eines der Gerichte die gekocht werden wenn sich alle Enkel bei der Omi treffen. Darüber sind wir uns heute immer noch einig und das wird sich […]

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Saisonale Rezepte Abendessen Frühjahrsrezepte Mittagessen Rezepte

Lauch Quiche

Würzige Lauch Quiche mit Vollkornmürbteig. Lauch ist so ein unscheinbares Gemüse aber doch so lecker und vielseitig. Er verleiht jedem Gericht etwas würziges. Ich finde er passt hervorragend zu dem Vollkornboden. Das macht das Ganze alles etwas rustikaler. Wie kann ich Lauch verwenden ? Von der Wurzel bis zur grünen Spitze – beim Lauch kann […]

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Rezepte Backen Frühjahrsrezepte Kuchen Saisonale Rezepte Sommerrezepte

Sauerkirschtarte mit Herzstreusel

M ü r b t e i g    I    T a r t e Knuspriger Mürbteig mit einer saftigen Sauerkirschenfüllung und schönen Herzstreusel. Das Besondere etwas bringt der Marzipan der auf dem Mürbteig verteilt wird. Eine fantastische Kombination die nicht nur geschmacklich einen umhaut, sondern auch optisch ein Schmuckstück für jeden Kaffeeklatsch. Ich […]

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Rezepte Backen Frühjahrsrezepte Hefeteig Kuchen Nüsse Saisonale Rezepte Schokoladenkuchen

Luftig leichte Babka mit Nuss – Schokofüllung

Hefeteig Hallo Februar. Wer hätte das Gedacht, ein Jahr ohne Schnee. Ich hatte mich schon so darauf gefreut mit meinen Jungs Schlittenfahren zu gehen. Jetzt wo sie doch schon etwas größer sind und den Schnee doch bewusster wahrnehmen. Auch wenn der Schnee leider auf sich warten lässt, versüßen wir uns in diese regnerischen Zeit einfach […]

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Backen Frühjahrsrezepte Hefeteig Muffin Rezepte

Zimtschnecken Zuckerfrei

Zuckerfrei Kaum zu glauben aber der Januar ist schon fast vorrüber. Aktuell war es sehr ruhig um mich, der Grund dafür ist ein sehr freudiger. Wir bekommen unser 3. Kind. Jedoch macht mir dieses mal die Schwangerschaft mehr zu schaffen als gedacht. Zum einen lag es an der schweren Schwangerschaftsübelkeit die mich wochenlang geplagt hatte, […]

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Rezepte Backen Herbst Rezepte Kuchen Rührkuchen Saisonale Rezepte

Saftiger Apfelrührkuchen mit köstlicher Zimtsahne

R Ü H R K U C H E N Wenn die Tage kürzer und kühler werden, die Blätter sich braun und gelb verfärben, dann wissen wir das der Sommer vorüber ist. In der Küche finden wir nun saisonal Kürbisse, Weißkohl, Äpfel, Birnen, Zimt und Muskat. So heißt es bei mir heute ran an den […]

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Rezepte Abendessen Herbst Rezepte Kochen Kochen Mittagessen Saisonale Rezepte

Leichte Kohlrouladen mit Hackfleisch zu klassischem Kartoffelbrei

Hallo November, es ist offizell. Das Jahr neigt sich dem Ende zu, die gemütliche Jahreszeit beginnt. Man merkt es ja schon mit der Zeitumstellung. Es wird früher dunkel und man macht es sich schneller auf dem Sofa gemütlich. Aber ich finde diese Jahreszeit genau so wunderschön wie sie ist. Der Herbst bringt uns nochmal eine […]