Frühjahrsrezepte

 

Rezepte von Januar bis April


Gegrillter Lachs mit Naan Brot

Naanbrot Gericht

Das Jahr schreitet voran und die Grillsaison beginnt, also müssen so langsam die Grillrezepte wieder auf dem Tisch landen und ich hätte da etwas ganz Feines für euch – Wie wäre es mit gegrillter Lachs und Naan Brot dazu? Alles frisch vom Grill. Dazu eine würzige Koriander Sauce und knackiger Krautsalat. Die Kombination ist einfach …

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Einfaches Erdbeer-Dessert im Glas 

Erdbeer-Dessert im Glas

Na ihr lieben habt ihr schon die ersten Erdbeeren gesehen? Ich hab doch glatt diese Woche in Stuttgart das erste offene Erdbeerhäuschen entdeckt. Seit dem warte ich schon sehnsüchtig darauf das auch bei uns hier die ersten Erdbeerhäuser öffnen. Damit ich euch die Vorfreude auf die kleinen roten, süßen Früchte etwas verkürzen kann, hab ich …

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Kabeljau in Senfsauce mit Spinat

Kabeljau in Senfsauce mit Spinat

Leckerer Kabeljau in Senfsauce mit Spinat dazu noch die Frische der Zitrone und das cremige der Sahne. In bester Begleitung mit knusprigen Ofenkartoffeln. Mehr muss es nicht sein, oder? Dieser Beitrag enthält Werbung* Dieser Beitrag ist für meinen Partner Kraut und Korn entstanden. Der Gedanke war, ein einfaches Rezept für die ganze Familie. Okay, nicht …

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Würziges Süßkartoffel Curry mit Kokosmilch

Süßkartoffel Curry

Mögt ihr Eintopf? Wenn ja dann wird dir dieses Süßkartoffel Curry mit Reis, Naanbrot und Kokosmilch bestimmt gefallen. Dank des Ingwers, dem Knoblauch und dem Chili Öl erhält dieser Eintopf seine würzige Note und durch die Kokosmilch wird er dazu noch so richtig schön cremig. Einfach tolles Soulfood für kalte Tage! Würziges Süßkartoffel-Curry mit Kokosmilch …

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Schnelle Zimtschnecken mit Kardamom und Orange

Schnelle Zimtschnecken mit Kardamom und Orange

Für mich ist der Winter die Zeit für Hefegebäck. Hefegebäck in allen Variationen, mit Nüssen, Äpfeln oder auch wie hier mit Orangen. Denn im Winter haben die Zitrusfrüchte ihre Zeit. Was würde da nicht besser passen als eine Kombination aus Hefegebäck und Orange? Ich persönlich bin ein großer Liebhaber von Zimtschnecken. Dieses fluffige, luftige und …

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Apfelzimtschnecken mit Butter Honigfrosting

Apfel Zimtschnecken mit Butter Honigfrosting

Zimtschnecken mit Frosting – Während der Teig ruht, die Füllung mischen Es ist super einfach und ich liebe es, eine Mischung aus Butter, braunem Zucker, Zimt, Vanille und Äpfeln für mich einer der besten Kombinationen. Die braune Zucker fügt eine schöne Geschmackstiefe hinzu. Die zusammen mit dem Zimt einen an Duftkerzen und Weihnachtsmorgen erinnern. Die Äpfel …

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Kräuter Omelett mit Spargel und Stremellachs

Kräuter Omellet mit Spargel und Stremellachs

Ach ja das Wetter will einfach noch nicht so recht. Frühling wo bleibst du nur? Dabei ist das Frühjahr eine meiner liebsten Jahreszeiten. Wenn, doch alles wieder nach einem langen Winterschlaf erwacht und wir die ersten warmen Tage und Sonnenstrahlen draußen genießen können. Startet man Motivierter in den Tag. Die Wochenmärkte locken uns mit ihren …

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Bärlauch Hummus mit Hackfleisch und Falafel

Bärlauch Hummus

Hamshuka – Oder einfacher gesagt Hummus mit Hackfleisch. Aber ich finde Hamshuka klingt einfach um einiges interessanter. Hamshuka ist ein ganz und gar köstliches Komfort Food aus Israel. Hummus ist hier in Deutschland mittlerweile ja ein absoluter Foodtrend geworden. Absolut cremig, super lecker und sehr gesund. Wer auf eine gesunde und eiweißhaltige Ernährung achtet, kommt …

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