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Eiscreme Kraut und Korn Kräuterküche Rezepte Saisonale Rezepte Sommerrezepte

Thymian Mascarpone Eiscreme mit Erdbeeren

Eisgenuss ohne Eismaschine – ja das geht! Dieser Beitrag enthält Werbung* Cremiges Eis ohne Eismaschine hinzubekommen, ist per se nicht gerade einfach. In den meisten Fällen wird es nämlich nicht cremig, sondern kristallig und schmeckt dann nur halb so gut. Eine einfache Variante, cremiges Eis ohne Eismaschine herzustellen, ist es, Tiefkühlbeeren (zum Beispiel Himbeeren, Blaubeeren […]

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Einfache Küche Glutenfrei Kuchen Rezepte Saisonale Rezepte Sommerrezepte

Erdbeer Karamell Poke Cake – Glutenfrei

Kleine Löcher, lecker gefüllt und bereit dir und deinen Gästen beim Anschneiden eine Überraschung zu bereiten! Das kann nur der Poke-Cake. Beim sogenannten Löcherkuchen geht die Soße bis auf den Boden und ist somit Füllung und Topping zugleich. Ob schön schokoladig und mit Karamellsoße gefüllt oder fruchtig mit Erdbeeren. Hier zeige ich dir wie‘s geht, […]

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Einfache Küche Einlegen, Einmachen Geschenke aus der Küche Herbst Rezepte Rezepte Saisonale Rezepte Vom Garten in die Küche

Einfach und schnell Zwiebeln einlegen

Pink eingelegte süß-saure Zwiebeln – Quick Pickled Onions Ihr Lieben, mögt ihr eingelegte Zwiebeln?! Ich liebe sie. In den USA heißen sie  Pickled Red Onions. Aber auch auf Burger, zu Fleisch, zum Fisch oder auch zum Wurstsalat sind sie ein echtes Highlight.  Es ist ganz einfach und ein Glas mit den roten Zwiebeln sieht auch […]

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Abendessen Brot Einfache Küche Gesunde Küche Healthy Kochen Mittagessen Rezepte Saisonale Rezepte Sommerrezepte

Naanbrot mit Lachs, Avocado und Spinat

Heute wirds bunt! Luftiges Naanbrot mit gebratenem Lachs, frischem Gemüse, süß-sauren Zwiebeln und leckerem Avocadotopping. Ihr seid auf der Suche nach Abwechslung auf dem Teller, nicht immer der gleiche Einheitsbrei, dann seid ihr hier genau richtig. Egal ob zum Dinner for Two oder für das nächste Beisammensein mit Freunden. Ihr könnt alles gut vorbereiten und […]

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Frühjahrsrezepte Rezepte Saisonale Rezepte Spargel

Kräuter Omelett mit Spargel und Stremellachs

Ach ja das Wetter will einfach noch nicht so recht. Frühling wo bleibst du nur? Dabei ist das Frühjahr eine meiner liebsten Jahreszeiten. Wenn, doch alles wieder nach einem langen Winterschlaf erwacht und wir die ersten warmen Tage und Sonnenstrahlen draußen genießen können. Startet man Motivierter in den Tag. Die Wochenmärkte locken uns mit ihren […]

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Rezepte Risotto Saisonale Rezepte

Risotto – so abwechslungsreich wie das Jahr

Durch das Jahr mit Risotto – viele leckere Rezepte mit Risotto passend zu den Jahreszeiten. Ein Grundgericht das immer wieder neu erfunden wird. Mal mit Spargel im Frühling, mit Sonnen gereiften Tomaten aus dem Garten im Sommer, mal mit Kürbis im Herbst oder Roter Beete im Winter. Lasst euch inspirieren. Für durch das Jahr mit […]

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Bärlauch Einfache Küche Frühjahrsrezepte Gesunde Küche Healthy Kochen Low Carb Rezepte Saisonale Rezepte Schnelles Essen Zuckerfrei

Bärlauch Hummus mit Hackfleisch und Falafel

Hamshuka – Oder einfacher gesagt Hummus mit Hackfleisch. Aber ich finde Hamshuka klingt einfach um einiges interessanter. Hamshuka ist ein ganz und gar köstliches Komfort Food aus Israel. Hummus ist hier in Deutschland mittlerweile ja ein absoluter Foodtrend geworden. Absolut cremig, super lecker und sehr gesund. Wer auf eine gesunde und eiweißhaltige Ernährung achtet, kommt […]

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Frühjahrsrezepte Kochen Kochen Kraut und Korn Kräuter Kräuterküche Rezepte Risotto Risotto

Spargelrisotto mit Parmesan Hähnchen

Dieser Beitrag enthält Werbung* Es ist wieder so weit, die Spargelsaison startet wieder. Den Auftakt macht dieses Jahr dieses Sparregelrisotto mit Parmesan Hähnchen aus dem Ofen. Risotto ist nicht nur ein Klassiker in der italienischen, sondern auch ein Dauergast in unserer Küche. Je nach Jahreszeit wird das Reisgericht mit verschiedenen Zutaten serviert – Kürbis, Rote […]

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Backen Frühjahrsrezepte Rhabarber Saisonale Rezepte

Mini Galette mit Rhabarber und Erdbeeren

Rhabarber / Saisonale Rezepte Es ist wieder Rhabarber Saison und was darf da natürlich nicht fehlen? Ein leckeres Rezept mit Rhabarber natürlich. Wie wäre es mit einer Mini Galette mit Rhabarber und Erdbeeren zum Kaffee? Das Rezept geht ganz fix da ihr keinen Teig vorbereiten müsst. Bei Blätterteig greife ich allgemein gern zum fertigen aus […]