Saisonale Rezepte

Saisonale Rezepte zugeordnet der jeweiligen passenden Jahreszeit

Einfacher Sommercocktail mit Zitrone und Wodka

Einfacher Sommercocktail mit Zitrone und Wodka

Der Sommer steht vor der Tür, die Sonne lacht uns ins Gesicht und wir genießen die lauen Abende gerne auf unserer Terrasse mit Blick auf die Schwäbische Ostalb. Ich finde, an solchen schönen Abenden darf ein gutes Getränk nicht fehlen. Deshalb habe ich für euch ein leckeres Rezept für einen einfachen Sommercocktail mit Zitrone und …

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Lavendelsirup selber machen

Lavendelsirup Lila

Heute habe ich etwas Ausgefallenes für euch, selbstgemachter Lavendelsirup. Lavendel ist ja bekannt für seinen herrlichen aromatischen Duft. Daher musste ich unbedingt dieses Jahr meinen eigenen Lavendelsirup herstellen. Den seit ich vor 2 Jahren mich das erste Mal an eigenen Sirup heran getraut habe bin ich absolut begeistert, wie einfach und schnell sich so ein …

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Pitabrot mit Hackbällchen und würziger Fetacreme

Pitabrot

Du weißt nicht, was du kochen sollst, dir fehlt die nötige Inspiration und solltest eigentlich die Kühlschrankreste verwerten. Wie wäre es dann mit einem Pitabrot belegt mit dem, was dein Kühlschrank hergibt oder wie bei mir mit Hackfleischbällchen, würziger Fetakäse creme und Zaziki? Ich sags euch, ihr werdet es mögen. Es ist schnell gemacht und …

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Einfach gemachte Erdbeere Cheesecake Blätterteig Tartes

Erdbeer - Cheescake Tartletts

Darf ich vorstellen – Erdbeere Blätterteig Tarte mit Cheesecakecreme. Diese Leckereien haben uns vor kurzem unser spontanes Picknick versüßt. Den Kurzerhand haben ich und mein Mann uns spontan zu einem schönen Sommerpicknick zu zweit entschlossen. Hier auf dem Land ist das wirklich eine schöne Sache. Aber es gehört definitiv zu den Dingen, die wir zu …

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Thymian Mascarpone Eiscreme mit Erdbeeren

Thymian Mascarpone Eiscreme mit Erdbeeren

Eisgenuss ohne Eismaschine – ja das geht! Dieser Beitrag enthält Werbung* Cremiges Eis ohne Eismaschine hinzubekommen, ist per se nicht gerade einfach. In den meisten Fällen wird es nämlich nicht cremig, sondern kristallig und schmeckt dann nur halb so gut. Eine einfache Variante, cremiges Eis ohne Eismaschine herzustellen, ist es, Tiefkühlbeeren (zum Beispiel Himbeeren, Blaubeeren …

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Erdbeer Karamell Poke Cake – Glutenfrei

Erdbeer Karamell Poke Cake

Kleine Löcher, lecker gefüllt und bereit dir und deinen Gästen beim Anschneiden eine Überraschung zu bereiten! Das kann nur der Poke-Cake. Beim sogenannten Löcherkuchen geht die Soße bis auf den Boden und ist somit Füllung und Topping zugleich. Ob schön schokoladig und mit Karamellsoße gefüllt oder fruchtig mit Erdbeeren. Hier zeige ich dir wie‘s geht, …

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Einfach und schnell Zwiebeln einlegen

Einfach und schnell Zwiebeln einlegen

Einfach und schnell Zwiebeln einlegen – vom Garten ins Glas Ihr Lieben, mögt ihr eingelegte Zwiebeln?! Ich liebe sie. In den USA heißen sie Pickled Red Onions. Aber auch auf Burger, zu Fleisch, zum Fisch oder auch zum Wurstsalat sind sie ein echtes Highlight.  Es ist ganz einfach und ein Glas mit den roten Zwiebeln …

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Naanbrot mit Lachs, Avocado und Spinat

Naanbrot mit Lachs, Avocado und Spinat

Heute wirds bunt! Luftiges Naanbrot mit gebratenem Lachs, frischem Gemüse, süß-sauren Zwiebeln und leckerem Avocadotopping. Ihr seid auf der Suche nach Abwechslung auf dem Teller, nicht immer der gleiche Einheitsbrei, dann seid ihr hier genau richtig. Egal ob zum Dinner for Two oder für das nächste Beisammensein mit Freunden. Ihr könnt alles gut vorbereiten und …

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Saftige Schoko Cookies mit Alpensalz

Alpensalz

Dieser Beitrag enthält Werbung* Heute habe ich für euch ein Rezept für absolut köstliche und super saftige Schoko Cookies mit Alpensalz als Topping. Wenn herbe Schokolade auf eine diese leichte Salzigkeit trifft, entsteht ein wahres Geschmackserlebnis im Mund. Wie ein kleines Feuerwerk für die Sinne. Verschiedener könnten die beiden Komponente nicht sein aber genau dieser …

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