Winterrezepte

Kirchererbsen Curry Indisch

Kirchererbsen Curry Indisch

Zutaten für ein einfaches Indisches Kichererbsen Curry Dieses Indische Kichererbsen Curry kommt mit wenig Zutaten aus. Es ist einfach das perfekte Curry für „Keine Lust zu Kochen“-Tage, denn die Zubereitung geht kinderleicht und schnell. Es eignet sich auch hervorragend als Meal Prep Mahlzeit: Du kannst es auch prima schon am Vortag zubereiten und hast so ein …

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Saftige Zitronenmuffins mit Mohn

saftige Zitronenmuffins

Wie wäre es mit saftigen Zitronenmuffins? Sie sind ganz einfach gebacken und der Mohn im Teig macht sie dazu noch etwas interessanter. Ihr könnt sie mit einem Frischkäsefrosting oder einem Zitronenguss verzieren oder auch nur mit Puderzucker bestreuen. Perfekt, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem immer ein Genuss. Für mehr frische auf dem Teller …

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Würziges Süßkartoffel Curry mit Kokosmilch

Süßkartoffel Curry

Mögt ihr Eintopf? Wenn ja dann wird dir dieses Süßkartoffel Curry mit Reis, Naanbrot und Kokosmilch bestimmt gefallen. Dank des Ingwers, dem Knoblauch und dem Chili Öl erhält dieser Eintopf seine würzige Note und durch die Kokosmilch wird er dazu noch so richtig schön cremig. Einfach tolles Soulfood für kalte Tage! Würziges Süßkartoffel-Curry mit Kokosmilch …

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Kokos Ingwer Ramen mit Hähnchen und Ei

Ramen Rezept

Kennt ihr schon Ramen? In den Großstädten schon überall bekannt, nur hier bei uns auf dem Land noch recht schwer zu finden. Seit mein Mann vor ein paar Jahren das erste Mal in München Ramen gegessen hat, spricht er immer wieder davon. Wann machst du eigentlich mal Ramen – hieß es des Öfteren. Ich muss …

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White Russian mit Zimt und Vanille

White Russian

Heute im Gepäck, einen gemütlichen Cocktail – den White Russian mit Vanille und Zimt. Perfekt für die kalten Tage. Er eignet sich wirklich perfekt für die Feiertage mit der Familie, egal ob am Morgen zum Bruch oder am Abend als After Dinner Cocktail um gemütlich in den Abend zu starten. White Russian Rezept, ein Klassiker …

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Süßkartoffelbeilage – Süßkartoffeltürmchen mit Parmesan und Thymian

Süßkartoffeltürmchen

Heute hab ich euch ein Rezept für eine Süßkartoffelbeilage – Knusprige Parmesan Thymian Süßkartoffelstapel. Einfach mit Süßkartoffeln, Butter, Thymian, Knoblauch, etwas Käse und natürlich etwas flockigem Meersalz und schwarzem Pfeffer zubereitet. Jeder süße kleine Süßkartoffelstapel ist perfekt und so lecker. Das Geheimnis! Die Kartoffeln dünn schneiden und zu Stapeln zusammenfügen. Wenn jeder Stapel schön im …

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Semmelknödel aus dem Backofen mit Wildpfeffer – Pilzrahmsoße

Semmelknödel aus dem Backofen

Heute hat es doch wirklich zum ersten Mal geschneit, zwar nicht viel, aber ganz kurz war alles so wunderschön weiß gepudert. Da fängt man dann doch an sich so langsam Gedanken über die Feiertage zu machen. Auch, wenn es noch etwas hin ist, aber der Dezember rast immer so nur dahin und schwups, die wups …

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Rote Beete Risotto mit Feta

rote bete-risotto ziegenkäse

Rote Beete Risotto klingt nicht nur interessant, es ist auch ein echter Hingucker auf dem Teller dank seiner leuchtend roten Farbe. Leicht erdig, schmeckt dieses Risotto. Was sich so schön zum Feta und etwas Kresse harmoniert. Wer also gerne mal ein etwas anderes Risotto ausprobieren möchte ist mit diesem Rote Beete Risotto auf der sicheren …

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Pekannussguetzli

Pekannussguetzli

Diese Pekannussguetzli sind wohl eher besser bekannt unter dem Namen Walnussguetzlis. Das sind Weihnachtsplätzchen aus der Schweiz. Hier im Schwabenland eher selten vertreten würde ich sagen. Das Rezept für diese Plätzchen habe ich von meiner Omi – der Plätzchenqueen wie ich so schön immer sage. Jedes Jahr backt sie den ganzen Dezember fast täglich Plätzchen, …

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