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Rosenkohl – Gemüsesuppe

Die einen lieben ihn, die anderen mögen ihn überhaupt nicht. Er wirkt cholesterinsenkend, verdauungsfördernd, enthält viel Vitamin C und Mineralstoffe also das perfekte Frühjahrsgemüse.Aber ich muss zugeben ich bin auch nicht der Rosenkohlliebhaber.Jedoch als cremige Suppe schmeckt er wirklich klasse! Das Schönste man kann so sogar den Kindern einiges an Gemüse unterjubeln! Dann lasst es […]

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Kürbiscremesuppe mit Chilli – Shrimps

Nichts läutete den Herbst schmackhafter ein als eine Kürbiscremesuppe Mit den Kürbissen leite ich immer gerne meine persönlichen HERBST ein. Dort hat dann das Gemüse seine Saison. Kürbisse gibt es ja in sämtliche Variationen und lassen sich ja ganz toll verarbeiten. Mit den Kürbissen Hokkaido und Butternuss kann man wirklich hervorragende leckere Gerichte kochen und […]

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Rezepte Abendessen Eintopf Frühjahrsrezepte Kochen Mittagessen Oma`s Küche Saisonale Rezepte Suppe

Gaisburger Marsch – Schwäbischer Eintopf

Eintopf, Omas Küche Ich würde sagen es ist wieder soweit. Die Blätter auf den Bäumen färben sich schon so langsam und der morgendliche Nebel begrüßt uns auch wieder. Diese Stimmung die dieser Nebel so mit sich bringt ist so einzigartig wie jede Jahreszeit für sich. Was passt dann nicht besser, als zu diesem schmuddeligen  Erkältungswetter […]

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Grüne Spargelcremesuppe mit gebratenem Soja – Sesam Spargel

S U P P E Spargel. Es ist wieder Spargelzeit. Was lässt sich da bei so einem Wetter besseres daraus machen als eine Spargelcremesuppe? Auch wir nutzen diese kurze Zeit und genießen dieses fantastische Gemüse in vollen Zügen aus. Die Spargelzeit ist leider nur von Mitte/Ende April bis zum 24. Juni, dem traditionellen “Spargelsilvester”. Danach […]