Suppen & Salate – für jede Jahreszeit & Gelegenheit

Suppen und Salate sind für mich wie ein gutes Gespräch – ehrlich, wohltuend und immer eine gute Idee.
Egal ob’s draußen stürmt oder die Sonne knallt: Hier findest du im Küchenstübchen die besten Rezepte für Suppen und Salate, die nicht nur sättigen, sondern auch richtig Spaß machen.

Diese Kategorie ist dein kulinarisches Zuhause für:

• cremige Lieblingssuppen für kalte Tage

• frische, bunte Salate für die Grillsaison

• schnelle Gerichte fürs Abendbrot oder Meal-Prep

• und natürlich für alles, was in nur einem Topf oder einer Schüssel glücklich macht

Wenn’s draußen kalt ist, helfen nur Suppen mit Seele:

Ob deftig oder cremig, mit Kartoffeln oder Hülsenfrüchten – meine Suppen sind genau das Richtige, wenn du’s warm ums Herz brauchst.

Meine Favoriten für kalte Tage:

• Sauerkraut-Eintopf – deftig, einfach & wunderbar bodenständig

• Sauerkraut mit Kartoffeln – ein Klassiker für die Seele

• Gaisburger Marsch – schwäbischer Eintopfklassiker

• Gemüsebrühe aus Resten – nachhaltig & geschmackvoll

Und wenn’s knackig, frisch & leicht sein darf:

Salate gehen bei mir immer – egal ob als Hauptgericht, Beilage oder Meal-Prep fürs Büro. Und das Beste: Mit dem richtigen Dressing wird selbst Gurke zum Star.

Lust auf frische Ideen?

• Orientalischer Kichererbsensalat – bunt, sättigend & vegan

• Schwäbischer Kartoffelsalat – schlotzig & mit Brühe, wie bei Oma

• Gurkensalat mit Schmand – cremig & herrlich erfrischend

• Wassermelonen-Feta-Salat – sommerlich frisch mit Rucola

• Salatsoße auf Vorrat – mein Rezept für jeden Tag