Hier findest du fleischfreie Lieblingsrezepte für jeden Tag – einfach, unkompliziert und richtig lecker!
Ob du schon lange vegetarisch lebst, gerade erst pflanzliche Rezepte ausprobierst oder einfach Lust auf ein Gericht ohne Fleisch hast – hier im Küchenstübchen bist du genau richtig.
Denn: Vegetarisch & vegan kochen heißt nicht Verzicht – sondern Vielfalt!
In dieser Kategorie findest du meine liebsten fleischfreien Rezepte, die satt machen, nach mehr schmecken und ganz easy gelingen. Von wärmenden Currys über bunte Salate bis zu deftigen Aufläufen – hier ist für jede Saison und jede Tageszeit was dabei.
Und das Beste? Viele dieser Gerichte sind perfekt für den Alltag:
Schnell gemacht, ohne ausgefallene Zutaten – aber mit ganz viel Geschmack und Liebe. Ideal für die Familienküche, zum Mealprep oder als Inspiration für alle, die mehr Gemüse auf den Teller bringen wollen.
Linsen sind bei mir echte Alleskönner – egal ob als Linsenbratlinge oder klassisch mit Spätzle
Kichererbsen dürfen natürlich auch nicht fehlen: k ist bei mir ein Dauerbrenner
und wenn’s deftig sein darf, liebe ich Spätzle mit Pilzrahmsoße – hier mein Rezept
Auch Süßkartoffel-Fans kommen auf ihre Kosten – z. B. mit meinem Süßkartoffel-Curry oder Linsen-Spinat-Curry, das wärmt an kalten Tagen und schmeckt sogar Kindern richtig gut.
💡 Küchenstübchen-Tipp: Viele dieser Rezepte kannst du problemlos vegan abwandeln – oft reicht es, Sahne oder Joghurt zu ersetzen. Ich geb dir in jedem Rezept passende Ideen mit an die Hand.
Weil es nicht nur gesund ist, sondern auch Spaß macht, Neues zu entdecken, mit Farben zu spielen und sich selbst (oder die Familie) immer wieder kulinarisch zu überraschen.
Also klick dich durch meine vegetarisch-veganen Lieblingsrezepte – ganz ohne Dogma, aber mit jeder Menge Genuss! 💚
