Erdbeer Blätterteig Teilchen in Herzform
Erdbeer Blätterteig Teilchen mit Frischkäse in Herzform sind schnell gebacken, außen knusprig und innen cremig. Ideal für Kaffee, Brunch oder als kleines Mitbringsel.
15 Stück
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
Frischkäsecreme
- 200 g Frischkäse
- 30 g Zucker
- 20 g Vanillepuddingpulver
- 1 Eigelb
- 1 TL Vanillezucker
Belag
- 6 Erdbeeren frisch
- 2 EL Milch zum bestreichen
- 1 TL Zucker
- 1 TL Puderzucker
Anleitungen
- Backofen vorheizen und zwei Bleche mit Backpapier belegen. Blätterteig ausrollen und glattziehen. Bei Bedarf leicht bemehlen.
- Mit einem größeren Ausstecher Herzen oder Kreise ausstechen. Mit einem kleineren Ausstecher in der Mitte nur eine Vertiefung eindrücken, nicht durchstechen. Teiglinge auf die Bleche legen.
- Frischkäse, Zucker, Puddingpulver, Eigelb und Vanillezucker glatt rühren. Die Creme in die Vertiefungen geben. Erdbeerscheiben darauflegen. Ränder mit Milch oder Sahne bestreichen und leicht mit Zucker bestreuen.
- Im Ofen 12–15 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist. Kurz abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notizen
Goldbraun backen und frisch servieren.
Nährwerte
Kalorien: 66kcal | Kohlenhydrate: 5g | Eiweiß: 1g | Fat: 5g
Ein Rezept von kuechenstuebchen.de