Frischer Gurkensalat mit Schmand
schnell gemacht und immer lecker
4 Personen
Kochutensilien
- Hobel
- Salatschüssel
Zutaten
- 1 Salatgurke
- ½ Becher Schmand
- Zitronensaft
- Dill
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Salatgurke waschen, optional schälen und in feine Scheiben hobeln. Mit etwas Salz bestreuen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Danach die Gurken ausdrücken oder das Wasser abgießen.
- Schmand mit Zitronensaft und fein gehacktem Dill glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und bei Bedarf einer Prise Zucker abschmecken.
- Gurken unter das Dressing heben und alles gut vermengen, bis die Soße schön cremig ist. Direkt servieren oder bis zum Essen kühl stellen.
Notizen
Passt perfekt im Sommer zu Grillfleisch oder einfach mal zu Kartoffeln.
Ein Rezept von kuechenstuebchen.de