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Omas Spritzgebäck einfaches Grundrezept

Omas Spritzgebäck – einfaches Grundrezept aus dem Fleischwolf

Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Backzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten
60 Stück

Zutaten

  • 500 g Weizenmehl Typ 405
  • 250 g Zucker
  • 1 TL Vanillepaste
  • 1 TL Backpulver
  • 250 g Butter Zimmertemperatur
  • 1 Ei
  • 150 g Zartbitterschokolade

Anleitungen

  • Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Ei hinzufügen und gut verrühren.
    Butter und Zucker schaumig schlagen
  • Mehl mit Backpulver mischen und portionsweise unterkneten, bis ein glatter, formbarer Teig entsteht.
  • Den Teig durch den Fleischwolf mit Spritzgebäckaufsatz drehen und gewünschte Formen (z. B. S-Formen oder Kringel) auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
    Omas Spritzgebäck aus dem Fleischwolf herstellen
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 10–12 Minuten goldgelb backen.
    Omas Spritzgebäck auf dem Backblech
  • Nach dem Abkühlen die Enden oder Muster mit geschmolzener Zartbitterkuvertüre verzieren und festwerden lassen.
    Omas Spritzgebäck mit Schokolade verzieren.

Nährwerte

Serving: 1Stück | Kalorien: 50kcal | Kohlenhydrate: 11g | Eiweiß: 0.3g | Fat: 1g
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