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Rezept für Präsidentensalat

Präsidenten Salat - Einfach der Beste!

Der russische Präsidenten Salat kombiniert Weißkohl, Karotten, Rote Bete und gebratenes Schnitzel mit einem cremigen Joghurtdressing und würzigen Chips – ein echter Partyliebling mit Suchtpotenzial!
Vorbereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
8 Personen

Kochutensilien

  • Gemüsehobel

Zutaten

Salat:

  • 500 g Weißkohl
  • 3 Karotten
  • 2 Rote Bete frisch, roh
  • 100 g Frühlingszwiebeln
  • 100 g frischer Dill
  • 400 g Schweineschnitzel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Packung Frits Sticks (z.b von Funny frisch )

Dressing:

  • 200 g Joghurt Natur
  • 5 EL Mayo
  • 4 El Gemüsebrühe kalt
  • 2 TL Senf
  • 1 Knoblauchzehe ausgepresst
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Pfeffer

Anleitungen

  • Gemüse waschen. Karotten, Zwiebel, Knoblauch und Rote Bete schälen.
  • Zwiebeln und Schweineschnitzel klein würfeln. Alles zusammen in einer Pfanne kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach dem Anbraten alles auf die Seite stellen.
    Hähnchen in kleine Würfel schneiden
  • Weißkohl vierteln und mit einem Hobel in dünne Streifen hobeln. Karotte und Rote Bete mit der Hobel ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
  • Frühlingszwiebeln mit dem Messer in dünne Ringe schneiden. Den Dill ganz fein mit einem Messer hacken.
  • Für das Dressing Joghurt, Wasser, Mayo, Senf und den gepressten Knoblauch mit Salz und Pfeffer vermengen. Ich gebe alles gern in einen Shaker und Shake es kurz durch.
  • Nun werden alle Zutaten dann in einer Schüssel angerichtet. Die Chips sowie das Dressing kommen erst kurz vor dem Servieren dazu. Damit alles schön knackig bleibt
    Chipssalat mit Weißkraut Karotten und Roter Beete

Nährwerte

Kalorien: 93kcal | Kohlenhydrate: 7g | Eiweiß: 13g | Fat: 1g
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