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Schoko Spritzgebäck Rezept

Schoko Spritzgebäck – klassisch, zart und schokoladig

Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit25 Minuten
Backzeit10 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten
50 Stück

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 20 g Backkakao
  • 300 g Weizenmehl Typ 405
  • 150 g Zartbitterschokolade

Anleitungen

  • Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Ei zugeben und unterrühren. Kakao dazugeben. Mehl nach und nach einarbeiten, bis ein glatter Spritzteig entsteht.
    Butter und Zucker schaumig schlagen
  • Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Kringel, Stangerl oder S-förmige Plätzchen spritzen. (Tülle Nr. 9 eignet sich gut, da der Teig beim Backen etwas auseinanderläuft).
    Bei 180 °C Ober-/Unterhitze 10–12 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.
  • Kuvertüre schmelzen. Plätzchen zur Hälfte eintauchen und mit Pistazien bestreuen. Auf Backpapier trocknen lassen.
    Schoko Spritzgebäck auf dem Backblech

Notizen

Teig vor dem Backen kurz in den Kühlschrank packen!

Nährwerte

Serving: 1Stück | Kalorien: 46kcal | Kohlenhydrate: 10g | Eiweiß: 0.4g | Fat: 1g
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