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Schupfnudeln aus der Heißluftfritteuse mit Sauerkraut

Schupfnudeln aus der Heißluftfritteuse – einfach, schwäbisch, lecker!

Knusprig außen, weich innen. Ohne viel Fett, aber mit echtem schwäbischen Geschmack!
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
4 Personen

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse / Airfryer

Zutaten

Schupfnudeln

  • 500 gram Schupfnudeln   frisch oder aufgetaut – selbstgemacht oder gekauft
  • 1 EL Öl  z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl – für die schöne Bräune

Optional

  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Butter

Anleitungen

  • Schupfnudeln in eine Schüssel geben, mit Öl vermengen – das sorgt für eine knusprige Kruste. Wer mag, kann auch ein bisschen Paprikapulver oder Kräutersalz untermischen.
  • Die Schupfnudeln gleichmäßig verteilen (nicht stapeln!) dann bei 180 °C für ca. 10–15 Minuten frittieren. Zwischendurch einmal durchschütteln oder wenden – fertig!
  • Wer’s klassisch mag, schwenkt sie danach in Butter und goldbraunen Zwiebeln. Oder serviert sie mit Apfelmus wie bei Oma – unsere Kids lieben’s!
    Schupfnudeln aus der Heißluftfritteuse mit Sauerkraut

Nährwerte

Kalorien: 445kcal | Kohlenhydrate: 110g | Eiweiß: 0.3g | Fat: 0.3g
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