Zurück
–+ servings
Weißbrot ohne Hefe backen Rezept

Weißbrot ohne Hefe backen: In 30 Min fertig – ohne Gehzeit!

Vorbereitungszeit5 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten
1 Kastenkuchen

Kochutensilien

  • Kastenkuchenform klein

Zutaten

  • 400 g Weizenmehl (Type 550)
  • 1 Päckchen Backpulver (16 g)
  • 1 TL Salz
  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Mehl für die Arbeitsfläche
Makes: 25 x 11cm rectangle, 7cm height

Anleitungen

  • Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
  • Eine kleine Kastenform mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und in die vorbereitete Form geben.
  • Den Teig im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen, bis das Brot eine goldbraune Kruste hat und sich beim Klopfen hohl anhört.
  • Das Brot aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Notizen

Du hast keine kleine Kastenkuchenform sondern nur die Normale Größe, dann verwende einfach die doppelte Menge des Rezeptes.

Nährwerte

Kalorien: 1474kcal | Kohlenhydrate: 306g | Eiweiß: 41g | Fat: 6g
QR Code Ein Rezept von kuechenstuebchen.de