In der Adventszeit duftet es bei uns oft nach Früchtebrot. Warm, würzig und ein bisschen nach früher. Mein Original Früchtebrot Rezept Landfrauen stammt aus Omas Sammlung. Eine dicke Scheibe, etwas Butter und eine Tasse Tee. Mehr braucht es nicht.
Ich mag die Kombination aus süßen Früchten, knackigen Nüssen und der sanften Gewürznote. Du machst das ganz entspannt. Ein Messer, eine Schüssel und später etwas Geduld beim Ziehen lassen. Dann wird das Früchtebrot saftig und aromatisch und hält problemlos bis Weihnachten.
Die Mischung. Du brauchst viele Früchte, ein paar Nüsse und einen Teig, der alles nur locker zusammenhält. Das Original Früchtebrot Rezept hat keinen Schnickschnack. Genau das macht es so gut.
💡 Meine Erfahrung : Ich schneide die Früchte immer sehr klein. Dann verteilt sich das Aroma besser und das Brot lässt sich schöner schneiden.
• Mit Schuss: Leg die Früchte vorher in Rum oder Apfelsaft ein. Das macht das Brot noch aromatischer.
• Vegan: Pro Ei 2 EL Apfelmus nutzen. Funktioniert gut und bleibt saftig.
• Mehr Biss:: Ein paar Mandeln extra geben dem Früchtebrot Biss.
• Meal-Prep: Früchtebrot hält 3–4 Wochen. Perfekt für die Vorratsdose.
Früchtebrot wurde früher oft als „Weihnachtsbrot“ gebacken. Die ganzen Trockenfrüchte waren damals etwas Besonderes. Es war ein kleines Fest, wenn das Brot angeschnitten wurde. Bei uns war das meistens am Adventssonntag der Fall.
Kann ich das Früchtebrot einfrieren?
Ja. Am besten in Scheiben. Auftauen klappt super.
Warum soll es ziehen?
Damit die Früchte sich mit dem Teig verbinden und das Brot saftiger wird.
Welche Früchte passen noch?
Kirschen, Birnen, Mango oder Cranberrys. Du kannst mischen, was du magst.
Kann ich das Früchtebrot ohne Nüsse machen?
Ja. Dann einfach 100–150 g zusätzliche Früchte nehmen.
Du hast mein Rezept ausprobiert? Dann freue ich mich über eine Bewertung oder ein Kommentar!
