Garnelen Cari mit Mango-Avocado-Salsa – Aromatisch Lecker!

Suchst du nach einem einfachen und dennoch beeindruckenden Gericht? Mein Garnelen Cari-Rezept ist genau das Richtige! In nur 30 Minuten zauberst du ein aromatisches Curry mit zarten Garnelen, frischen Tomaten und einer würzigen Gewürzmischung. Dazu reiche ich eine erfrischenden Mango-Avocado-Salsa mit einem Hauch von Basilikum und Balsamico.Von der ersten Zutat bis zum letzten Biss – dieses Garnelen Cari ist ein Fest für die Sinne und ein echter Gaumenschmaus. Also schnapp dir deinen Kochlöffel und lass dich von den exotischen Aromen verführen! 🌶️🥭

Garnelen Cari – einfach und schnell

Garnelen Cari klingt nach einem aufwendigen Gericht, aber es ist erstaunlich einfach zuzubereiten. Meistens denke ich an exotische Currys in meinem Lieblingsrestaurant, aber dieses Rezept zeigt, wie leicht es auch zu Hause geht. Mit wenigen, frischen Zutaten und ein paar Gewürzen bringst du in nur 30 Minuten ein beeindruckendes Gericht auf den Tisch.

Zutaten für dein Garnelen Cari

Diese Kombination aus frischen und aromatischen Zutaten macht das Garnelen Cari zu einem echten Highlight auf deinem Teller. Jeder Bestandteil trägt seinen Teil dazu bei, dass das Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund und nährstoffreich ist.

• Garnelen: Die Hauptzutat dieses Gerichts. Sie sind nicht nur zart und saftig, sondern liefern auch wertvolle Proteine und wichtige Nährstoffe. Achte darauf, frische oder gut aufgetaute Garnelen zu verwenden.
• Frische Tomaten: Sie sorgen für eine fruchtige Basis und eine leuchtend rote Farbe, die dem Curry seine charakteristische Erscheinung gibt. Frische Tomaten verleihen dem Gericht zudem einen natürlichen Süßgeschmack.
• Kokosmilch: Für die cremige Konsistenz und einen Hauch von Exotik. Kokosmilch harmoniert perfekt mit den Gewürzen und sorgt für eine samtige Textur im Curry.
• Zwiebeln und Knoblauch: Diese beiden sind unverzichtbare Aromaträger, die dem Gericht Tiefe und Würze verleihen. Sie bilden die geschmackliche Grundlage jedes guten Currys.
• Gewürze: Currypulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Chili – diese Gewürzmischung verleiht dem Gericht seine charakteristische Wärme und Würze. Sie machen das Curry aromatisch und intensiv.
• Frische Kräuter: Koriander und Basilikum bringen Frische und ein intensives Aroma in das Gericht. Sie runden den Geschmack ab und sorgen für einen farbenfrohen Akzent.
• Mango und Avocado: Für die erfrischende Salsa. Die süße Mango und die cremige Avocado bilden einen perfekten Kontrast zum würzigen Curry und bringen zusätzlich eine fruchtige Note ins Spiel.
• Balsamico und Limettensaft: Sie bringen die nötige Säure in die Salsa, die das Gericht ausbalanciert und die Aromen harmonisch miteinander verbindet.
• Olivenöl: Zum Anbraten. Es ist mild im Geschmack und eignet sich hervorragend für das Braten von Garnelen und Gemüse.

So schnell und einfach kochst du Garnelen Cari

Ich liebe schnelle und einfache Rezepte, besonders wenn sie so viel Geschmack bieten wie dieses Garnelen Cari. Die Zubereitung dauert nur 30 Minuten, und alles ist unkompliziert.

Schritt 1 Vorbereitung:

Schneide die Zwiebeln und den Knoblauch fein. Würfle die Tomaten. Schäle und entkerne die Mango und Avocado, schneide sie in kleine Stücke und vermische sie mit gehacktem Basilikum, etwas Balsamico und Limettensaft. Stell die Salsa zur Seite.

Schritt 2 Garnelen anbraten:

Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne. Brate die Garnelen kurz an, bis sie rosa und gar sind. Nimm sie aus der Pfanne und stell sie beiseite.

Schritt 3 Curry zubereiten:

In derselben Pfanne brate die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind. Füge die Gewürze hinzu und röste sie kurz mit. Gib dann die Tomaten dazu und lass sie etwas einkochen. Gieße die Kokosmilch hinzu und koche alles auf.

Schritt 4 Garnelen hinzufügen und servieren:

Gib die Garnelen zurück in die Pfanne und lass alles zusammen noch einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden. Würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Richte das Garnelen Cari auf Tellern an und gib die Mango-Avocado-Salsa dazu. Garniere mit frischen Kräutern und genieße dein exotisches Gericht!

Alternative Zutaten und Zubereitungsweisen

Du möchtest das Rezept anpassen? Kein Problem! Hier sind einige Vorschläge:

• Hühnchen statt Garnelen: Verwende Hühnchenbrust statt Garnelen für eine andere Proteinquelle.
• Gemüsevarianten: Füge zusätzliches Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Spinat hinzu.
• Kokosmilch-Alternativen: Verwende Sahne oder eine pflanzliche Milchalternative, wenn du keine Kokosmilch magst.

Serviervorschläge und Tipps

Dieses Garnelen Cari passt wunderbar zu Reis, Quinoa oder Naan-Brot. Wenn du es noch leichter haben möchtest, serviere es einfach so, mit der erfrischenden Mango-Avocado-Salsa.

Pro-Tipp: Das Gericht lässt sich auch hervorragend vorbereiten und aufwärmen – die Aromen werden mit der Zeit nur intensiver.

Wie wäre es mit einem einfachen Curry mit Hähnchen und Kokosmilch oder einer Orzo One Pot Pfanne, da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Lass dich inspirieren und probiere neue kulinarische Abenteuer aus!

Dein Feedback zählt!

Wenn dir mein Garnelen Cari gefallen hat, dann wirst du auch meine anderen einfachen Rezepte lieben! Schau gerne in meiner Rezeptsammlung vorbei und entdecke weitere köstliche Gerichte, die schnell zubereitet sind und dennoch beeindrucken.