Kartoffelwaffeln – Einfach & Lecker

Du bist auf der Suche nach dem besten Rezept für Kartoffelwaffeln? Dann bist du hier genau richtig. Denn ich habe für dich ein einfaches und schnelles Rezept für Kartoffelwaffeln. Die Zubereitung von Kartoffelwaffeln ist einfach und schnell. Zuerst werden die Kartoffeln geschält, gerieben und mit Eiern, Mehl und Gewürzen wie Salz und Pfeffer gemischt. Die Mischung wird dann in einem Waffeleisen gebacken, bis sie goldbraun und knusprig ist.

Insgesamt sind Kartoffelwaffeln eine köstliche und einzigartige Variante von Waffeln, die eine Menge Variationen und Zubereitungsmöglichkeiten bieten. Sie sind einfach zuzubereiten und können als Frühstück, Mittagessen oder Abendessen genossen werden.

Was Kartoffelwaffeln so besonders macht, ist ihre vielseitige Natur. Sie können als süßes oder herzhaftes Gericht serviert werden, je nachdem, welche Zutaten hinzugefügt wird. Für eine süße Option kann man Ahornsirup, Früchte und Schlagsahne hinzufügen, während du für eine herzhafte Option Speck, Käse und saure Sahne verwenden kannst.

Darüber hinaus sind Kartoffelwaffeln eine großartige Option für Menschen mit Glutenunverträglichkeiten, da sie mit glutenfreiem Mehl hergestellt werden können. Sie sind auch eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und Kalium, was sie zu einer gesunden Option für eine Mahlzeit oder einen Snack macht.

Probiere Kartoffelwaffeln bei deinem nächsten Brunch oder als schnelles Mittagessen aus und genieße das einzigartige Aroma und den Geschmack, den die Kartoffelwaffeln einem bieten. Du wirst nicht enttäuscht sein!

Zutaten für einfache Kartoffelwaffeln

• Kartoffeln – Festkochende Kartoffeln eignen sich gut für Kartoffelwaffeln, da sie eine feste und stärkehaltige Textur haben, die beim Reiben oder Schneiden in Waffelformen gut zusammenhält. Wenn du eine mehlige Kartoffelsorte für Kartoffelwaffeln verwendest, könnte das Endergebnis krümelig und brüchig werden.
• Mehl – Ich verwende das Klassiche 405 Mehl. Möchtest du die Kartoffelwaffeln Glutenfrei machen, dann verwende einfach Speisestärke statt Mehl.
• Eier
• Gewürze – Die geben der Kartoffelwaffel ihren Geschmack. Ich habe Salz, Pfeffer und 1001 Kartoffel verwendet. !001 Kartoffel ist eine Gewürzmischung von Kraut und Korn, darin enthalten sind: Curry, Paprika, Zwiebelpulver, Muskatnuss, Paprika geräuchert, usw.

Wie bleiben Kartoffelwaffeln knackig?

Nach dem Backen die Waffeln zuerst auf einen Kuchenrost legen. So kann die Feuchtigkeit entweichen und die Waffeln bleiben knusprig. Dann zum Warmhalten die Waffeln auf einen großen Teller legen und in den Backofen stellen (etwa 50°C). So kann man die Waffeln gut eine halbe Stunde warm halten.

Welches Fett nimmt man am besten für Waffeleisen?

Das Waffeleisen nicht mit einem Pinsel einfetten, greifen Sie zu einem Küchentuch. Ideale Fette zum Bestreichen sind übrigens hitzebeständig und geschmacksneutral. Hierzu zählen Sonnenblumen-, Raps- und Avocadoöl sowie Butter und Margarine.

Welche Sorte Kartoffel für Waffeln aus rohen Kartoffeln?

Eine beliebte Sorte von festkochenden Kartoffeln ist die „Annabelle“. Diese Kartoffelsorte hat eine glatte, helle Haut und ein zartes, cremefarbenes Fleisch. Sie behält beim Kochen ihre Form gut und eignet sich daher gut für Kartoffelsalate, Bratkartoffeln und als Beilage zu Fleischgerichten. Andere Sorten von festkochenden Kartoffeln sind zum Beispiel Nicola, Charlotte und Cilena.

Wie lange sind Kartoffelwaffeln haltbar?

Kartoffelwaffeln sind in der Regel 2-3 Tage im Kühlschrank haltbar, wenn sie richtig gelagert werden. Es ist wichtig, die Waffeln in einem luftdichten Behälter oder einer Plastiktüte aufzubewahren, um das Austrocknen und die Kontamination durch Bakterien oder andere Verunreinigungen zu vermeiden.

Kann man Waffel einfrieren?

Es ist auch möglich, Kartoffelwaffeln einzufrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Wenn du sie einfrieren möchtest, wickele sie zuerst in Frischhaltefolie oder lege sie in einen Gefrierbeutel und entferne so viel Luft wie möglich. Sie können bis zu 2-3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Um Kartoffelwaffeln aufzuwärmen, legen Sie sie einfach in ein vorgeheiztes Waffeleisen oder eine Pfanne, bis sie heiß und knusprig sind.

Omas Rezept für Kartoffelwaffeln

Wenn du die Kartoffelwaffeln nachgekocht hast, hinterlassen unbedingt einen Kommentar und/oder gebe diesem Rezept eine Bewertung! Vor allem liebe ich es, von euch zu hören und tue immer mein Bestes, um auf jedes einzelne Kommentar zu antworten. Und natürlich, wenn du dieses Rezept kochst, vergessen Sie nicht, mich auf Instagram zu markieren! Das Durchsehen der Fotos von Rezepten, die ihr alle zaubert ist mir immer eine große Freude!

Video zum Kartoffelwaffel Rezept

Würzen mit Kraut und Korn

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*Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Kraut und Korn. Über Inhalt und Text dieses Beitrags hatte ich freie Hand.

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