Kirchererbsen Curry Indisch

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Kirchererbsen Curry Indisch Einfach& Lecker

Kirchererbsen Curry Indisch

Zutaten f├╝r ein einfaches Indisches Kichererbsen Curry

Dieses Indische Kichererbsen Curry kommt mit wenig Zutaten aus. Es ist einfach das perfekte Curry f├╝r ÔÇ×Keine Lust zu KochenÔÇť-Tage, denn die Zubereitung geht kinderleicht und schnell. Es eignet sich auch hervorragend als Meal Prep Mahlzeit: Du kannst es auch prima schon am Vortag zubereiten und hast so ein gesundes und s├Ąttigendes Mittagessen f├╝r deine Pause.

Kichererbsen
Ich nehme Kichererbsen aus dem Glas, die habe ich wirklich immer im Haus.

Gehackte Tomaten
Ins Curry kommt eine Dose gehackte Tomaten. In Kombination mit der cremigen Kokosmilch sorgen die Tomaten f├╝r einen herrlich aromatischen Geschmack.

Kokosmilch
Ich verwende Vollfett-Kokosmilch aus der Dose, durch die wird das Curry herrlich cremig.

Zwiebel und Knoblauch

Kr├Ąuter und Gew├╝rze
Ich w├╝rze mein Curry mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Kreuzk├╝mmel. Dazu kannst du noch frische Kr├Ąuter, wie Petersilie oder Koriander nehmen. Du kannst auch wenn du magst mit Zimt oder ger├Ąuchertem Paprikapulver deinem Curry mehr Aroma verleichen.

Zutaten Kirchererbsen Curry Indisch

Dieses Kirchererbsen Curry Rezept ist:

  • In 30 Minuten zubereitet
  • Vegetarisch
  • gesund und reich an wertvollen Proteinen
  • du kannst es prima mit weiteren Zutaten wie S├╝├čkartoffeln, Paprika, Spinat, Brokkoli, Blumenkohl oder M├Âhren kombinieren
  • Glutenfrei
  • super cremige und w├╝rzig
  • eignet sich perfekt als Meal Prep Gericht
Kirchererbsen Curry Indisch

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Kirchererbsen Curry Indisch

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Dieses Indische Kichererbsen Curry kommt mit wenig Zutaten aus. Es ist einfach das perfekte Curry f├╝r┬á<em>ÔÇ×Keine Lust zu KochenÔÇť</em>-Tage, denn die Zubereitung geht kinderleicht und schnell. Es eignet sich auch hervorragend als Meal Prep Mahlzeit: Du kannst es auch prima schon am Vortag zubereiten und hast so ein gesundes und s├Ąttigendes Mittagessen f├╝r deine Pause.

einfach
  • Vorbereitungszeit:
    5 Minuten
  • Kochzeit:
    25 Minuten
  • Gesamtzeit:
    30 Minuten

Zutaten

4 Portionen
400 g Dose Kichererbsen
400 g Dose Tomaten, gehackt
400 ml Kokosmilch
2 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Paprika rot
3 TL Currypulver
1 TL gemahlener Kreuzk├╝mmel (optional)
1 Limetten
Koriander oder glatte Petersilie, frisch
2 EL Kokos├Âl / Oliven├Âl / Sonnenblumen├Âl
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Reiskocher
  • Pfanne

Zubereitung

  1. Zuerst gie├čt Du die Kichererbsen in einem Sieb ab und sp├╝lst sie mit kaltem Leitungswasser ab. Gut abtropfen lassen.
  2. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen sch├Ąlen und fein w├╝rfeln, sowie die Paprika. Gebe nun das Oliven├Âl in eine hei├če Pfanne und d├╝nste darin die Zwiebeln an bis sie glasig sind.
  3. Danach gibst du Knoblauch und alle Gew├╝rze dazu und l├Ąsst sie ganz kurz mit d├╝nsten.
  4. Nun die gehackten Tomaten, die Kokosmilch und die abgetropften Kichererbsen in die Pfanne dazu geben und alles miteinander verr├╝hren.
  5. Lasse das Curry aufkochen und f├╝r ca. 10 Minuten ohne Deckel eink├Âcheln lassen.
  6. Zum Schluss schmeckst Du noch mit Salz und Pfeffer sowie dem Saft einer halben Limette ab.
  7. Zum Servieren mit dem frischen Koriander oder Petersilie anrichten.

Notizen

Zum Curry passen Reis oder Pfannenbrot / Naanbrot
Haltbarkeit im K├╝hlschrank: 3-4 Tage, TK-geeignet

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 N├Ąhrwerte von Kichererbsen

Neben einer angemessenen Menge an Kalorien k├Ânnen Sie sich beim Verzehr von Kichererbsen auch ├╝ber viel Eiwei├č, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien freuen. 100g Kichererbsen gekocht enthalten:

Kohlenhydrate 16,8g – Eiwei├č 8,95g – Fett 1,57g – Ballaststoffe 9,87g

Wie gesund ist die Kichererbse?

Kichererbsen sind gut f├╝r die Verdauung. Ballaststoffe quellen auf, s├Ąttigen, halten den Blutzuckerspiegel niedrig und dienen als Futter f├╝r unsere Darmflora. Wer viel und regelm├Ą├čig Kichererbsen isst, vermindert das Risiko, ├ťbergewicht, Diabetes oder Krebs zu bekommen.

Kichererbsen liefern unserem K├Ârper Eiwei├č und viele Kohlenhydrate, jedoch kaum Fett. Das macht sie zu gesunden Energielieferanten. Durch die vielen Kohlenhydrate sind sie jedoch nicht gerade kalorienarm. Au├čerdem besitzen Kichererbsen viele Ballaststoffe und Vitamine, darunter B-Vitamine und die Vitamine A, C und E

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