Ich verraten dir mein liebstes Lasagne Rezept für die beste Lachs Lasagne mit Spinat. Du wirst die Lasagne nie wieder anders essen wollen. Es ist eines meiner persönlichen Lieblingsrezepten und ich hoffe es schmeckt euch auch so gut wie mir. Viel Spaß beim ausprobieren.
Ich weiß nicht wie lange dieses Rezept nun schon auf meiner Liste habe. Aber bis vor kurzem habe ich mich einfach nicht getraut Lasagne Rezepte zu Fotografieren. Da sie optisch mir nicht gelungen sind. Aber dem habe ich ein Ende gesetzt und nun darf ich endlich mit euch mein liebstes Lasagne Rezept teilen: Mein all Time Favorit – eine einfache Lachs Lasagne mit Spinat. Ihr benötigt keine unbekannten Zutaten und die meisten habt ihr bestimmt schon zuhause im Vorratsschrank. Ich bin ja ein großer Lasagnefan, sei es die Klassische Lasagne mit Bechamelsoße oder eine Vegetarische Lasagne mit Gemüse oder meine liebste Lasagne mit Lachs und Spinat.
Spinat Lachs Lasagne ohne Béchamel
Ich weiß, klassisch gehört eine Béchamel in eine Lasagne. Jedoch bin ich einfach kein großer Fan der Mehl – Milchsoße. Daher verwende ich meist nie eine Béchamel in meinen Lasagne Rezepte. Zudem spart es Zeit und weitere Kohlenhydrate. Das macht die Lasagne dann sogar etwas schlanker. Ich ersetze manchmal die Béchamel durch etwas Creme Fraiche, das gibt dem Lasagne Rezept vor allem bei der Klassischen Bolognese Lasagne einen leichten frische, Säuerliche Note. Probiert es gerne mal aus.
Und jetzt lass dir meine herzhafte Spinatlasagne richtig gut schmecken! Ich freu mich schon auf dein Feedback zum Rezept.
Lust auf noch mehr Lasagne?
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Dieses Lachs Lasagne mit Spinat Rezept ist :
- super einfach zu machen
- schmeckt Kindern richtig gut
- ein leckeres, schnelles Mittagessen
- Du magst keinen Lachs? – Lass ihn weg, oder ersetze ihn durch einen anderen Fisch deiner Wahl.
- Ohne Béchamelsoße
Wenn du diese Rezept nachgekocht hast, hinterlassen unbedingt einen Kommentar und/oder gebe diesem Rezept eine Bewertung! Vor allem liebe ich es, von euch zu hören und tue immer mein Bestes, um auf jedes einzelne Kommentar zu antworten. Und natürlich, wenn du dieses Rezept kochst, vergessen Sie nicht, mich auf Instagram zu markieren! Das Durchsehen der Fotos von Rezepten, die ihr alle zaubert ist mir immer eine große Freude!
Lachs Lasagne mit Spinat
Ich verraten dir mein liebstes Lasagne Rezept für die beste Lachs Spinat Lasagne mit tiefgekühltem Spinat. Du wirst die Lasagne nie wieder anders essen wollen.
einfach-
Vorbereitungszeit: 15 Minuten -
Kochzeit: 10 Minuten -
Backzeit: 20 Minuten -
Gesamtzeit: 45 Minuten
Zutaten
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 250 g | Lachs frisch oder TK |
| 100 ml | Weißwein (optional) |
| 350 g | TK Spinat oder frisch |
| 2 TL | italienische Kräuter |
| 300 ml | Sahne |
| 200 ml | Milch |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 12 | Lasagneblätter |
| Gratinkäse | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Utensilien
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 220°C Ober,- Unterhitze auf.
- Schäle und Schneide die Zwiebel sowie den Knoblauch in feine Würfel. Gebe das Öl in einen heißen Topf und dünste darin die Zwiebel an. Nach 5 Minuten, den Knoblauch und den Spinat dazugeben. Kurz andünsten und mit dem Weißwein und der Brühe ablöschen. Köcheln lassen.
- Gebe nun Die Gewürze, die Sahne und die Milch dazu und schmecke alles ab.
- Schneide den Lachs in kleine Würfel. Schöpfe zuerst etwas Soße in deine Auflaufform und lege darauf die erste Schicht der Lasagneblätter. (So kleben die Nudeln unten nicht an)
- Die Lasagne nun in der Reihenfolge Spinatsoße, Lasagneblätter, Lachs + Spinatsoße, Lasagneblätter, Spinatsoße in die Auflaufform schichten. Zuletzt den Gratinkäse darüber streuen und im Ofen bei 220°C für 20 Minuten backen.
Notizen
Der Lachs kann auch tiefgefroren verwendet werden. Den Lachs dazu am besten im Kühlschrank für 2-3 Stunden auftauen lassen.
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Kan man Lachs Lasagne am nächsten Tag noch essen?
Gerichte wie ein Fischgratin oder ein Fischauflauf lassen sich problemlos aufheben und aufwärmen. Die Lachs Lasagne mit Spinat hält sich gut verschlossen im Kühlschrank für 3 Tage.
Kann man Lachs mit Spinat noch mal Aufwärmen?
Übrigens: Was für Spinat gilt, trifft auch auf alle anderen nitratreichen Gemüsesorten zu: Somit können Sie Mangold, Grünkohl, rote Bete, Blattsalat und Rucola ebenfalls erneut zubereiten. Auch Fisch und Pilze lassen sich auf diese Weise problemlos am nächsten Tag aufwärmen
Kann man Lachs Lasagne einfrieren?
Prinzipiell können Sie sowohl fertig gebackene als auch ungegarte Lasagne einfrieren. Wichtig ist, dass das Hackfleisch der Bolognesesoße gut durchgegart ist, ansonsten sind die weiteren Zutaten unbedenklich.
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