Butterzarter Streuselkuchen vom Blech – ohne Hefe, ohne Warten. Teig rühren, Streusel drauf, ab in den Ofen. Schmeckt wie bei Oma – und geht immer.. Egal ob zum Sonntagskaffee oder einfach so zwischendurch.
Zutaten
Teig:
250gweiche Butter
180gZucker
4Eier(Größe M)
260gMehl
2TLBackpulver
Streusel:
240gkalte Butter
230gZucker
380gMehl
Guss:
250mlSahne
Puderzuckerzum Bestäuben (optional)
Zubereitung
Ich verwende ein Backblech 30 x 40 cm. Ofen anwerfen und Blech vorbereiten – Heize den Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vor. Backpapier auf ein Blech legen, die Seiten leicht einfetten.
Teig in 5 Minuten fertig – Butter und Zucker cremig rühren, Eier nach und nach dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Nur so lange rühren, bis sich alles verbunden hat – fertig!
Aufs Blech und los – Den Rührteig gleichmäßig auf das vorbereitete Blech streichen.
Jetzt die Streusel – geht fix! Kalte Butter mit Zucker und Mehl verkneten. Falls der Teig zu weich ist, kurz in den Kühlschrank stellen. Die Streusel großzügig über den Teig krümeln.
Ab in den Ofen. Den Kuchen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Direkt nach dem Backen die Sahne über den heißen Kuchen gießen – das macht ihn unvergleichlich saftig!
Auskühlen lassen und genießen – Sobald der Kuchen abgekühlt ist, mit Puderzucker bestäuben und genießen. Oder noch lauwarm vernaschen – denn sind wir mal ehrlich: Warm ist er fast noch besser!
ist schnell gemacht, saftig im Teig und knusprig in den Streuseln – ein echter Klassiker.
24Stück
Zubereitung
Ich verwende ein Backblech 30 x 40 cm. Ofen anwerfen und Blech vorbereiten – Heize den Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vor. Backpapier auf ein Blech legen, die Seiten leicht einfetten.
Teig in 5 Minuten fertig – Butter und Zucker cremig rühren, Eier nach und nach dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Nur so lange rühren, bis sich alles verbunden hat – fertig!
Aufs Blech und los – Den Rührteig gleichmäßig auf das vorbereitete Blech streichen.
Jetzt die Streusel – geht fix! Kalte Butter mit Zucker und Mehl verkneten. Falls der Teig zu weich ist, kurz in den Kühlschrank stellen. Die Streusel großzügig über den Teig krümeln.
Ab in den Ofen. Den Kuchen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Direkt nach dem Backen die Sahne über den heißen Kuchen gießen – das macht ihn unvergleichlich saftig!
Auskühlen lassen und genießen – Sobald der Kuchen abgekühlt ist, mit Puderzucker bestäuben und genießen. Oder noch lauwarm vernaschen – denn sind wir mal ehrlich: Warm ist er fast noch besser!
Der Kuchen bleibt mehrere Tage frisch und kann gut eingefroren werden.
Omas einfacher Streuselkuchen ohne Hefe – in nur 30 Minuten fertig!
Schneller Streuselkuchen ohne Hefe – kein Kneten, kein Warten. Einfach Teig rühren, Streusel drauf, ab in den Ofen. Fertig ist der Blechkuchen wie bei Oma.
Omas einfacher Streuselkuchen ohne Hefe – so gelingt er dir!
Butter – Für die zarte Konsistenz und den buttrigen Geschmack, der den Kuchen unwiderstehlich macht.
Zucker – Sorgt für die perfekte Süße und eine leichte Karamellnote in den Streuseln.
Eier – Halten den Teig locker und sorgen für eine saftige Struktur.
Mehl – Die Basis für Teig und Streusel – damit alles zusammenhält!
Backpulver – Verleiht dem Teig die nötige Lockerheit.
Sahne – Der Geheimtipp für extra Saftigkeit nach dem Backen!
Dazu kommen noch ein paar kleine, aber feine Zutaten wie Puderzucker zum Bestäuben oder eine Prise Zimt für extra Aroma – je nachdem, wie du deinen Streuselkuchen am liebsten magst!
Wenn du solche schnellen Kuchenklassiker liebst, probier auch mal meinen Omas Butterkuchen vom Blech ohne Hefe– genauso unkompliziert, aber mit knusprigen Mandeln.
Omas Geheimtipps für den perfekten Streuselkuchen
✔ Noch knuspriger? – Gib Zimt oder gehackte Mandeln in die Streusel für extra Crunch.
✔ Lieber fruchtig? – Einfach Apfelspalten, Kirschen oder Pflaumen auf den Teig legen – fertig ist dein einfacher Streuselkuchen mit Früchten!
✔ Hält sich super frisch! – Der Kuchen bleibt mehrere Tage saftig und lässt sich sogar einfrieren. Also ruhig ein Stück für den spontanen Kaffeegenuss aufheben! ☕
5 Gründe warum du Omas Streuselkuchen unbedingt probieren musst:
Super schnell: In 30 Minuten fertig – perfekt für spontane Kuchenlust!
Extra saftig: Dank Sahne-Trick bleibt der Kuchen herrlich weich.
Kindheitserinnerungen pur
Perfekt für jede Gelegenheit: Ob Geburtstagskaffee, Familienfeier oder einfach so – Streuselkuchen geht immer!
Gelingsicher: Keine Hefe, kein Stress – Dank dem einfachen Rührteig!
Alexandra
18. Juli. 2025, 12:55 UhrSehr lecker. Schnell. Wenig Aufwand und gut für Vorrat. Dankeschön.