Dieser butterzarte Streuselkuchen vom Blech ist ein echter Klassiker – knusprige Streusel, saftiger Teig und das Beste: kein Warten auf Hefeteig! Einfach zusammenrühren, ab in den Ofen und pure Kuchenglückseligkeit genießen. Egal ob zum Sonntagskaffee oder einfach so zwischendurch – dieser Kuchen schmeckt wie eine süße Kindheitserinnerung.
Omas einfacher Streuselkuchen ohne Hefe – in nur 30 Minuten fertig!
Lust auf den einfachsten und zugleich köstlichsten Streuselkuchen, der im Handumdrehen fertig ist? Dann schnapp dir eine Schüssel und los geht’s! Kein Kneten, kein Warten – nur Streusel, die auf der Zunge zergehen und ein saftiger Teig, der dich direkt in Omas Küche zurückversetzt. ✨
Falls du Streuselkuchen liebst (und das tust du, sonst wärst du nicht hier 😉), dann probier auch meinen Blaubeer-Streuselkuchen, oder meinen Streuselkuchen mit Himbeeren, Quark und Mohn oder meinen einfachen Streuselkuchen vom Blech mit Himbeeren – genauso lecker, aber mit einer fruchtigen Note! Und falls du es gerne etwas ausgefallener magst: Omas Eierlikörkuchen mit Streuseln bringt eine besondere, saftige Note mit!
Omas einfacher Streuselkuchen ohne Hefe – so gelingt er dir!
- Butter – Für die zarte Konsistenz und den buttrigen Geschmack, der den Kuchen unwiderstehlich macht.
- Zucker – Sorgt für die perfekte Süße und eine leichte Karamellnote in den Streuseln.
- Eier – Halten den Teig locker und sorgen für eine saftige Struktur.
- Mehl – Die Basis für Teig und Streusel – damit alles zusammenhält!
- Backpulver – Verleiht dem Teig die nötige Lockerheit.
- Sahne – Der Geheimtipp für extra Saftigkeit nach dem Backen!
Dazu kommen noch ein paar kleine, aber feine Zutaten wie Puderzucker zum Bestäuben oder eine Prise Zimt für extra Aroma – je nachdem, wie du deinen Streuselkuchen am liebsten magst!
Omas einfacher Streuselkuchen ohne Hefe
Omas einfacher Streuselkuchen ohne Hefe ist ein schneller Blechkuchen mit knusprigen Streuseln und saftigem Teig. In nur 30 Minuten fertig – perfekt für jede Gelegenheit!Ich freue mich sehr über eine Bewertung oder auch ein Kommentar! Danke ☺️
einfach-
Vorbereitungszeit: 10 Minuten -
Backzeit: 20 Minuten -
Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
| Teig: | |
|---|---|
| 250 g | weiche Butter |
| 180 g | Zucker |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 260 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| Streusel: | |
| 240 g | kalte Butter |
| 230 g | Zucker |
| 380 g | Mehl |
| Guss: | |
| 250 ml | Sahne |
| Puderzucker zum Bestäuben (optional) | |
Utensilien
- Backblech (ca. 40 x 30 cm)
- Rührschüssel
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Teigschaber
- Backpapier
Zubereitung
- Ofen anwerfen & Blech vorbereiten – Heize den Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vor. Backpapier auf ein Blech legen, die Seiten leicht einfetten.
- Teig in 5 Minuten fertig – Butter und Zucker cremig rühren, Eier nach und nach dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Nur so lange rühren, bis sich alles verbunden hat – fertig!
- Aufs Blech und los – Den Rührteig gleichmäßig auf das vorbereitete Blech streichen.
- Jetzt die Streusel – geht fix! Kalte Butter mit Zucker und Mehl verkneten. Falls der Teig zu weich ist, kurz in den Kühlschrank stellen. Die Streusel großzügig über den Teig krümeln.
- Ab in den Ofen & Sahne-Trick – Den Kuchen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Direkt nach dem Backen die Sahne über den heißen Kuchen gießen – das macht ihn unvergleichlich saftig!
- Auskühlen lassen & genießen – Sobald der Kuchen abgekühlt ist, mit Puderzucker bestäuben und genießen. Oder noch lauwarm vernaschen – denn sind wir mal ehrlich: Warm ist er fast noch besser! 😍
Notizen
Der Kuchen bleibt mehrere Tage frisch und kann gut eingefroren werden.
Für extra Knusprigkeit etwas Zimt oder gehackte Mandeln in die Streusel geben.
Wer es fruchtiger mag, kann Apfelspalten, Kirschen oder Pflaumen auf den Teig legen.
Am besten lauwarm genießen – dann schmeckt er besonders lecker!
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Omas Geheimtipps für den perfekten Streuselkuchen
✔ Noch knuspriger? – Gib Zimt oder gehackte Mandeln in die Streusel für extra Crunch.
✔ Lieber fruchtig? – Einfach Apfelspalten, Kirschen oder Pflaumen auf den Teig legen – fertig ist dein einfacher Streuselkuchen mit Früchten!
✔ Hält sich super frisch! – Der Kuchen bleibt mehrere Tage saftig und lässt sich sogar einfrieren. Also ruhig ein Stück für den spontanen Kaffeegenuss aufheben! ☕
5 Gründe warum du Omas Streuselkuchen unbedingt probieren musst:
- Super schnell: In 30 Minuten fertig – perfekt für spontane Kuchenlust!
- Extra saftig: Dank Sahne-Trick bleibt der Kuchen herrlich weich.
- Kindheitserinnerungen pur: Dieser Kuchen schmeckt nach Zuhause und Gemütlichkeit.
- Perfekt für jede Gelegenheit: Ob Geburtstagskaffee, Familienfeier oder einfach so – Streuselkuchen geht immer!
- Gelingsicher: Keine Hefe, kein Stress – einfaches Rührteig-Glück!
