Quarkauflauf mit Vanillepuddingpulver – so einfach!

Wenn es schnell gehen muss und du trotzdem etwas richtig Gutes willst – dann ist dieser Quarkauflauf mit Vanillepuddingpulver perfekt für dich!  Blitzschnell gemacht, besteht aus nur sechs Zutaten und gelingt garantiert. Cremig, fluffig und so einfach gemacht, dass du ihn praktisch im Halbschlaf zusammenrühren kannst!

Quarkauflauf schnell – das perfekte Rezept für jede Gelegenheit

• Schnell & einfach: Alles zusammenrühren, in die Form und ab in den Ofen – fertig ist dein Dessert (oder Frühstück, oder Snack, oder… du verstehst, was ich meine).
• Mega fluffig: Dank Vanillepuddingpulver wird der Auflauf besonders locker und bekommt diese traumhafte Konsistenz.
• Warm oder kalt ein Genuss: Frisch aus dem Ofen ist er ein echtes Seelenfutter, aber auch gekühlt schmeckt er wie ein kleiner Cheesecake ohne Boden.
• Erinnert an Omas Klassiker: Wer liebt nicht das gute, alte Quarkgebäck aus Kindertagen?

Wenn du Quark genauso liebst wie ich, dann solltest du unbedingt meine Omas Käsekuchen ohne Boden mit Puddingpulver ausprobieren – ein cremiger Klassiker, der dich direkt in die Kindheit zurückversetzt! Oder wie wäre es mit meinem Käsekuchen mit Joghurt und Puddingpulver? Super saftig, herrlich leicht und einfach köstlich.

Quarkauflauf mit Vanillepuddingpulver

Dieser Quarkauflauf mit Vanillepuddingpulver ist ein echtes Blitzrezept! Mit nur sechs Zutaten und minimalem Aufwand entsteht ein herrlich fluffiger und cremiger Auflauf, der warm oder kalt einfach himmlisch schmeckt. Perfekt als süßes Frühstück, schneller Snack oder leichtes Dessert.

einfach

• Vorbereitungszeit:
  10 Minuten
• Backzeit:
  50 Minuten
• Gesamtzeit:
  1 Stunden

Zutaten

4 Portionen

500 g	Magerquark
2	Eier
30 g	Zucker
1	Päckchen Vanillezucker
1	Päckchen Vanillepuddingpulver
200 ml	Milch

Utensilien

• Rührschüssel
• Schneebesen oder Handrührgerät
• Messbecher
• Auflaufform (leicht eingefettet)
• Backofen

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 160° C Umluft vor. Den Magerquark zusammen mit den Eiern, dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel und verrühre alles zu einer glatten Masse.
2. Löse das Vanillepuddingpulver in der Milch auf und rühre es unter die Quarkmasse, bis eine homogene Mischung entsteht.
3. Fette eine geeignete Auflaufform leicht ein und fülle die Quarkmasse hinein.
4. Backe den Quarkauflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 50 Minuten, bis er eine goldbraune Oberfläche hat.
5. Lass den Auflauf nach dem Backen kurz abkühlen und serviere ihn warm oder kalt.

Notizen

Der Quarkauflauf schmeckt frisch aus dem Ofen wunderbar, lässt sich aber auch super kalt genießen.
Für eine fruchtige Variante kannst du frische Beeren oder Apfelstücke vor dem Backen unterheben.
Wer es süßer mag, kann den Zucker leicht erhöhen oder Honig verwenden.
Perfekt zum Vorbereiten: Der Auflauf hält sich im Kühlschrank 1–2 Tage.

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Die 6 Zutaten für Quarkauflauf mit Vanillepuddingpulver

• 500 g Magerquark – Die Basis für unseren Auflauf! Der Quark sorgt für eine cremige Konsistenz und macht das Ganze leicht und luftig.
• 2 Eier – Sie sorgen für die nötige Bindung und eine fluffige Struktur. Ohne Eier würde der Auflauf nicht schön aufgehen.
• 30 g Zucker – Für eine angenehme Süße, aber nicht zu viel. Wer es süßer mag, kann gerne etwas mehr nehmen.
• 1 Päckchen Vanillezucker – Gibt eine extra feine Vanillenote, die perfekt mit dem Puddingpulver harmoniert.
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver – Das Geheimnis für die perfekte Konsistenz! Es macht den Auflauf nicht nur fester, sondern gibt ihm auch eine herrliche Cremigkeit.
• 200 ml Milch – Sie verbindet alle Zutaten zu einer geschmeidigen Masse und sorgt für die nötige Feuchtigkeit.

So schnell und einfach geht Quarkauflauf

1. Alles verrühren & vorbereiten – Heize den Backofen auf 160 °C Umluft vor. Gib den Quark, die Eier, den Zucker und den Vanillezucker in eine Schüssel und verrühre alles cremig. Löse das Puddingpulver in der Milch auf und rühre es unter die Quarkmasse.
2. Backen & genießen – Fette eine Auflaufform ein, fülle die Masse hinein und backe den Quarkauflauf ca. 50 Minuten, bis er goldbraun ist. Kurz abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.

Quarkauflauf mit Vanillepuddingpulver verfeinern – leckere Variationen

• Mit Frucht-Twist: Frische Himbeeren oder Blaubeeren vor dem Backen in die Masse geben – das gibt eine extra fruchtige Note. Oder probiere meinen Apfel-Quark-Auflauf mit Vanillepudding für eine herbstliche Variante!
• Extra Vanille-Kick: Statt Vanillezucker kannst du auch eine Prise echte Vanillepaste verwenden.
• Schokoladen-Liebe: Mit Schokodrops oder Kakaopulver wird der Auflauf zum Schokogenuss.