Kennst du das, wenn Schupfnudeln in der Pfanne einfach nicht knusprig werden, sondern kleben bleiben? Genau das hat mich lange genervt. Die Lösung: Schupfnudeln aus der Heißluftfritteuse. Sie werden gleichmäßig goldbraun, brauchen kaum Öl und du sparst dir das Pfannenschrubben. Ob herzhaft mit Sauerkraut oder süß mit Apfelmus – so gelingen sie immer.
Zutaten
Schupfnudeln
500gramSchupfnudeln frisch oder aufgetaut – selbstgemacht oder gekauft
1EL Öl z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl – für die schöne Bräune
Optional
1Zwiebel
1ELButter
Zubereitung
Schupfnudeln in eine Schüssel geben, mit Öl vermengen – das sorgt für eine knusprige Kruste. Wer mag, kann auch ein bisschen Paprikapulver oder Kräutersalz untermischen.
Die Schupfnudeln gleichmäßig verteilen (nicht stapeln!) dann bei 180 °C für ca. 10–15 Minuten frittieren. Zwischendurch einmal durchschütteln oder wenden – fertig!
Wer’s klassisch mag, schwenkt sie danach in Butter und goldbraunen Zwiebeln. Oder serviert sie mit Apfelmus wie bei Oma – unsere Kids lieben’s!
Schupfnudeln in eine Schüssel geben, mit Öl vermengen – das sorgt für eine knusprige Kruste. Wer mag, kann auch ein bisschen Paprikapulver oder Kräutersalz untermischen.
Die Schupfnudeln gleichmäßig verteilen (nicht stapeln!) dann bei 180 °C für ca. 10–15 Minuten frittieren. Zwischendurch einmal durchschütteln oder wenden – fertig!
Wer’s klassisch mag, schwenkt sie danach in Butter und goldbraunen Zwiebeln. Oder serviert sie mit Apfelmus wie bei Oma – unsere Kids lieben’s!
Schupfnudeln wie bei Oma – aus der Heißluftfritteuse
1. Schupfnudeln vorbereiten
Schupfnudeln in eine Schüssel geben, mit Öl vermengen – das sorgt für eine knusprige Kruste. Wer mag, kann auch ein bisschen Paprikapulver oder Kräutersalz untermischen.
2. Ab in die Heißluftfritteuse
Die Schupfnudeln gleichmäßig verteilen (nicht stapeln!), dann bei 180 °C für ca. 10–12 Minuten frittieren. Zwischendurch einmal durchschütteln oder wenden – fertig!
3. Getoppt & serviert
Wer’s klassisch mag, schwenkt sie danach in Butter und goldbraunen Zwiebeln. Oder serviert sie mit Apfelmus wie bei Oma – unsere Kids lieben’s!
Schupfnudeln aus der Heißluftfritteuse – einfach, schwäbisch, lecker!
Zutaten
Schupfnudeln
500gramSchupfnudeln ( frisch oder aufgetaut – selbstgemacht oder gekauft)
1EL Öl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl – für die schöne Bräune)
Optional
1Zwiebel
1ELButter
Equipment
Heißluftfritteuse / Airfryer
1
Schupfnudeln in eine Schüssel geben, mit Öl vermengen – das sorgt für eine knusprige Kruste. Wer mag, kann auch ein bisschen Paprikapulver oder Kräutersalz untermischen.
2
Die Schupfnudeln gleichmäßig verteilen (nicht stapeln!) dann bei 180 °C für ca. 10–15 Minuten frittieren. Zwischendurch einmal durchschütteln oder wenden – fertig!
3
Wer’s klassisch mag, schwenkt sie danach in Butter und goldbraunen Zwiebeln. Oder serviert sie mit Apfelmus wie bei Oma – unsere Kids lieben’s!
Ich hoffe, dir hat das Kochen dieses Rezepts Spaß gemacht!
Jacqueline
1. Feb.. 2026, 15:49 UhrOh wow, so lecker 🙂