Perfekt wenn es mal schnell gehen muss! Schupfnudeln mit Spinat in einer cremigen Sahne-Sauce. In nur 20 Minuten zauberst du mit diesem einfachen Rezept ein schnelles Gericht für die ganze Familie. Aus Spinat, Sahne, Zwiebeln, Knoblauch und Gemüsebrühe. Das schönste daran? Du brauchst nur eine Pfanne – genial und praktisch zugleich. Wenn du nach einem schnellen, köstlichen Gericht mit minimalem Aufwand suchst, ist diese Schupfnudelpfanne mit Spinat definitiv die perfekte Wahl!
Für die schnelle Zubereitung meiner vegetarischen Schupfnudelpfanne mit Spinat benötigst du unkomplizierte Zutaten, die sich oft bereits in deiner Küche befinden. Um das Rezept weiter zu vereinfachen, greife ich gerne zu den frischen Schupfnudeln aus dem Kühlregal – sie sind praktisch und sparen Zeit. Selbstgemachte Schupfnudeln sind zwar eine tolle Option, erfordern jedoch etwas mehr Zeit.
Die Hauptbestandteile sind also frische Schupfnudeln, Blattspinat, Gemüsebrühe, Sahne, Zwiebeln und Knoblauch. Wenn du möchtest, kannst du die Gemüsebrühe auch nach einem einfachen Rezept selbst zubereiten. Die Sahne verleiht der Sauce eine cremige Konsistenz, während Zwiebeln und Knoblauch für den aromatischen Geschmack sorgen. Frischer Basilikum rundet das Ganze geschmacklich ab.
Ein Tipp: Falls frischer Spinat nicht verfügbar ist, kannst du auch auf die TK-Variante zurückgreifen. Wenn du gerne eine würzigere Note hinzufügen möchtest, kannst du das Rezept problemlos mit etwas Speck abwandeln. Dies verleiht der Pfanne eine zusätzliche Geschmacksebene.
Ich liebe schnelle und einfache Rezepte, besonders im Familienalltag. Ein perfektes Beispiel sind meine Schupfnudeln mit Spinat. Das Beste daran wie ich finde: Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten, und alles findet in nur einer Pfanne statt!
Beginne mit dem Waschen und Schneiden des frischen Blattspinats. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
In einer Pfanne mit etwas Öl die Schupfnudeln goldbraun anbraten. Füge die gewürfelten Zwiebeln hinzu und dünste sie für etwa 2 Minuten glasig. Anschließend den Knoblauch hinzugeben und mit Gemüsebrühe sowie Sahne ablöschen. Lass die Mischung kurz einkochen, bevor du den frischen Blattspinat unterrührst. Koche alles solange, bis der Spinat gar ist..
Würze die Pfanne nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Fertig ist deine schmackhafte Mahlzeit! Die Schupfnudeln mit Spinat in cremiger Sahnesauce sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein ideales Gericht für die ganze Familie.
Dir gefällt mein Rezept für die schnelle Spinat – Schupfnudelpfanne, dann probier gerne auch mal mein Rezept für eine schnelle Schupfnudelpfanne mit Hähnchen und Tomaten – Spinat – Soße aus. Oder wie wäre es mit süßen Schupfnudeln mit Apfelmus zum Nachtisch?
Für eine leichtere Version der Schupfnudeln mit Spinat kannst du anstelle von Sahne auch fettarme Milch, Mandel- oder Hafermilch verwenden. Diese Alternativen verleihen dem Gericht immer noch eine angenehme Cremigkeit, ohne die Kalorienbelastung zu erhöhen. Experimentiere mit verschiedenen Milchalternativen, um den Geschmack nach deinen Vorlieben anzupassen.
Reste der Schupfnudeln mit Spinat bleiben im Kühlschrank 2-3 Tage frisch.
Du hast mein Rezept ausprobiert? Dann freue ich mich über eine Bewertung oder ein Kommentar!
