Zwetschgen Crumble mit Haferflocken

Zwetschgen Crumble mit Haferflocken – was könnte besser zu den ersten kühlen Herbsttagen passen? Der Duft von frischen Zwetschgen, knusprigen Haferflocken und Zimt zieht durchs Haus und macht richtig Lust auf eine warme Decke, eine Tasse Tee und natürlich eine große Portion dieses Crumbles. Dieses Rezept aus meinem Küchenstübchen ist so einfach, dass es fast unmöglich ist, etwas falsch zu machen (selbst wenn die Kinder mal wieder durchs Haus flitzen!).

Zwetschgen oder Pflaumen für Crumble?

Ob du Zwetschgen oder Pflaumen verwendest, liegt ganz bei dir! Beide Früchte haben ihre Vorzüge. Zwetschgen sind oft etwas fester und leicht säuerlich, während Pflaumen durch ihre Süße punkten. Das Schöne an diesem Crumble: Du kannst einfach das nehmen, was du da hast – das Ergebnis wird in jedem Fall lecker! Übrigens: Wenn du wissen möchtest, was der Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschgen ist, kannst du das hier nachlesen.

Zutaten für den Zwetschgen Crumble mit Haferflocken

• Zwetschgen: Sie verleihen dem Crumble eine leicht säuerliche Note, die perfekt mit den süßen Streuseln harmoniert. Wenn du keine Zwetschgen zur Hand hast, kannst du auch Pflaumen verwenden. Mehr dazu findest du in meinem Beitrag über den Unterschied zwischen Pflaume und Zwetschge.
• Zimt: Das Must-Have-Gewürz für den Herbst. Zimt gibt dem Crumble diese warme, gemütliche Note, die wir so lieben.
• Brauner Zucker: Er bringt eine schöne Karamell-Note in die Streusel und die Fruchtfüllung. Du kannst alternativ auch Kokosblütenzucker verwenden.
• Haferflocken: Sie sind der Star in den Streuseln und sorgen für die nötige Knusprigkeit.
• Mehl und Butter: Die klassischen Zutaten für perfekte Streusel. Kalte Butter macht die Streusel extra knusprig.

Einfach Zutaten, die man fast immer zu Hause hat und die zusammen den perfekten Herbst-Crumble ergeben. Die Haferflocken sorgen für den besonderen Crunch, und der Zimt gibt allem das gewisse Herbst-Gefühl.

Zwetschgen Crumble so gehts!

1. Zwetschgen vorbereiten und Streusel machen: Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Danach die Streusel vorbereiten.
2. Crumble backen: Die Zwetschgen in eine Auflaufform geben, Streusel darüber verteilen und bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten backen, bis alles schön goldbraun ist.

Zwetschgen Crumble mit Haferflocken

Saftige Zwetschgen treffen auf eine knusprige, goldbraune Streuselschicht, die durch die Haferflocken besonders crunchy wird. Der Zimt sorgt für eine wohltuende Wärme und eine wunderbare Duftnote, die beim Backen durch die Küche zieht.

einfach

• Vorbereitungszeit:
  15 Minuten
• Backzeit:
  30 Minuten
• Gesamtzeit:
  45 Minuten

Zutaten

24 cm Springform

90 g	Butter
80 g	Mehl
60 g	Haferflocken zart
80 g	Zucker
1 TL	Zimt
600 g	Zwetschgen

Utensilien

• Quichform oder Ofenfeste Form

Zubereitung

1. Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Eine Quiche- oder Auflaufform fetten. Den Backofen auf 180C Ober,- Unterhitze vorheizen.
2. Alle Zutaten für die Streusel – 90 g Butter, 80 g Mehl, 60 g zarte Haferflocken, 80 g Zucker und 1 TL Zimt – in eine Rührschüssel geben. Mit den Rührstäben des Mixers zu krümeligen Streuseln verarbeiten.
3. Die vorbereiteten Zwetschgen gleichmäßig in der gefetteten Form verteilen und mit den Streuseln bedecken. Die Form in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben.
   Einschub: Mittlere Schiene
   Backzeit: ca. 30 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind.

Notizen

Dieses Rezept für Zwetschgen Crumble mit Haferflocken ist einfach zuzubereiten und bringt garantiert Herbstflair in dein Zuhause. Viel Spaß beim Backen und Genieß

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Tipps und Tricks für Zwetschgen Crumble mit Haferflocken

• Extra Crunch: Wer es besonders knusprig mag, kann zusätzlich gehackte Nüsse in die Streusel geben.
• Pflaumen-Alternative: Du kannst das Rezept auch mit Pflaumen zubereiten
• Servieridee: Mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas geschlagene Sahne schmeckt der warme Crumble noch besser.

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