Brot & Herzhaftes Backen

Cheesburger Muffins

Cheeeseburger Muffins Rezept

Lust auf einen herzhaften Snack, der die Kombination von Burger und Muffin perfekt vereint? Dann sind unsere Cheesburger Muffins genau das Richtige für dich! Saftiges Rinderhackfleisch, würzige Hack Attack Gewürzmischung und geschmolzener Cheddar – alles verpackt in einem knusprigen Pizzateig. Garniert mit frischen Gewürzgurken, Tomatenketchup und knusprigen Röstzwiebeln wird dieser Muffin zum perfekten Fingerfood für […]

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Blätterteig Spinatstrudel – lecker & einfach gemacht!

Spinat Strudel mit Blätterteig und Feta

Spinat, Feta und Blätterteig – in nur 20 Minuten zauberst du dir einen herzhaften Spinatstrudel mit würzigem Feta und knusprigem Blätterteig auf den Tisch! Unkompliziert und blitzschnell, dieses Gericht ist ein wahrer Genuss, den du dir nicht entgehen lassen solltest! Zutaten für mein schnelles und einfaches Spinatstrudel Rezept Für die schnelle und einfache Zubereitung meines

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Körnerbrot ohne Mehl – Einfach & Lecker

Körnerbrot ohne Mehl

Auf der Suche nach einem köstlichen und unkomplizierten Low Carb Brot? Mein Körnerbrot ohne Mehl ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Es steckt randvoll mit verschiedenen Körnern, Haferflocken und Leinsamen, und punktet dabei mit reichlich Ballaststoffen – ein wahrer Sattmacher! Dieses Brot ist die perfekte Wahl für alle. Ganz ohne Schnickschnack, einfach

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Einfaches Focaccia rezept

Einfaches Focaccia rezept

Focaccia ist eine italienische Fladenbrot-Spezialität, die aufgrund ihrer Vielseitigkeit und ihres unverwechselbaren Geschmacks immer beliebter wird. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine perfekte Beilage zu jedem Grillabend oder Picknick im Freien. Focaccia ist ein traditionelles italienisches Fladenbrot, das ursprünglich aus der Region Ligurien stammt. Es wird oft als Vorspeise, Beilage oder als

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Brot backen ohne Hefe ganz einfach

Das einfachste Brot der Welt

Brot backen ohne Hefe. Für alle, die es eilig haben oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten, ist Brot mit Backpulver eine tolle Alternative. Diese Methode spart Zeit und ist unkompliziert, da du den Teig nicht erst stundenlang gehen lassen musst. So gelingt dir im Handumdrehen ein herrliches Brot, ganz einfach und ohne lange Wartezeiten.

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Autolyse beim Brotbacken: Was ist das?

Kennt ihr schon Autolyse? Mehl und Wasser verschmelzen ohne Salz oder Backtriebmittel, ruhen mindestens 30 Minuten. Stärke und Eiweiß entfalten sich, ein starkes Klebegerüst entsteht. Resultat? Ein Teig, der weniger intensiv geknetet werden muss – perfekt für knetsensible Teige mit hohem Dinkelanteil. Autolyse: Die Revolution im Brotbacken. Erfahre, wie diese Technik deine Backkünste auf ein

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Sonntagsbrot

Küchenstübchen

Luftig, leicht, mit einer zarten Butternote und leicht süß. So würde ich ein Sonntagsbrot beschreiben. Nicht ganz so schwer wie eine Brioche, aber auch kein Vergleich zum einen Toastbrot. Jedoch getostet auch absolut köstlich. Dieses Brot eignet sich perfekt für einen Bruch mit der Familie oder Freunden. Es erinnert mich leicht an den Hefezopf meiner

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Pitabrot

Einfaches selbstgemachtes Pitabrot Grundrezept

Heute habe ich euch ein Rezept für ein einfaches selbstgemachtes Pitabrot. Ich muss sagen durch das Bloggen hat sich unsere Küche oder das was wir kochen ganz schön verändert. Es werden ständig neue Rezepte, oder neue Eigenkreationen ausprobiert. Was einem jeden Tag dann wirklich Abwechslung auf den Teller zaubert und mein Mann bekommt oft die

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