3 Zutaten Rezept – Schnelles zum Kaffee

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Oh je, da kündigt sich ganz spontan Besuch an und du möchtest noch schnell was zum Kaffee zaubern. Kein Problem mit diesem 3 Zutaten Rezept. Kekse im Croissant-style. Super fluffig und doch kross, mit einer süßen Schicht von Zimt und Zucker.

3 Zutaten Rezept süß

Backe Kekse mit 3 Zutaten – 1,2,3 sind sie alle im Mund

Okey, ich denke jeder kennt die Situation das sich spontan Besuch ankündigt und man dann ein Guter Gastgeber sein möchte und versucht händeringend etwas leckeres aus dem Ärmel zu schütteln. Das kann nicht immer ganz einfach sein. Genau an so einem Tag bin ich auf dieses Rezept gekommen. Die Not macht erfinderisch – wie man so schön sagt. Ich hatte nicht mehr viel Zeit, der Besuch stand schon fast vor der Tür. Also nichts mehr mit einkaufen. Ein schneller verzweifelter Blick in den Kühlschrank und ich entdeckte den fertigen Crossantteig. Der eigentlich zum morgendlichen Frühstück gedacht war, was soll der Geiz. Also erst mal den Crosstantteig geschnappt und überlegt. Ja warum nicht, kam mir der Gedanke und ich fing an den Teig in Ringe zuschneiden. Aber wie bekomm ich da jetzt auch noch etwas Geschmack hin – stellet sich mir die zweite Frage 🤔

Zimt und Zucker war dann die Idee, ich liebe Zimt. Nicht nur an Weihnachten. Also wurden die Kekse in Zimt und Zucker gewälzt und wanderten in den Backofen. Heraus kamen dann super fluffig Corssant Kekse. Okey Keks ist vielleicht nicht unbedingt die perfekte Beschreibung aber spontan hatte ich mich dafür entschieden. Ich war wirklich begeistert von dem Ergebnis und musste dies dann natürlich auch sofort Teilen. Dafür habe ich ja meinen Blog! Ein 3 Zutaten Rezept braucht doch jeder oder?

Woher bekomme ich fertigen Croissant-Teig?

Die kleinen Dosen mit backfertigem Croissant-Teig gibt es inzwischen in jedem Supermarkt und sogar beim Discounter. Die bekannteste Marke ist wohl Knack & Back. Die blaue Dose kennt wahrscheinlich jeder. Aber auch die meisten Discounter und teilweise auch Supermärkte haben den Fertigteig zusätzlich unter der Eigenmarke im Sortiment.

Glutenfrei? Kein Problem

Benutzt dann einfach eine glutenfreien Blätterteigrolle. Diese dazu einfach die Blätterteigrolle in Ringe schneiden, und mit diesen wie im Rezept weiter verfahren.

Nach dem Schneiden des fertigen Croissant – Teiges, wird dieser nur noch in etwas Zimt und Zucker gewälzt. Dazu einfach etwas Zucker mit etwas Zimt in einer Schüssel mischen und die Teilstücke darin wälzen.

3 Zutaten Rezept
3 Zutaten Rezept - Schnelles zum Kaffee

3 Zutaten Rezept – Croissant Kekse

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Croissant Kekse

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Oh je, da kündigt sich ganz spontan Besuch an und du möchtest noch schnell was zum Kaffee zaubern. Kein Problem mit diesem 3 Zutaten Rezept. Kekse im Croissant-style. Super fluffig und doch kross, mit einer süßen Schicht von Zimt und Zucker.

einfach
  • Vorbereitungszeit:
    5 Minuten
  • Backzeit:
    15 Minuten
  • Gesamtzeit:
    20 Minuten

Zutaten

6 Stücke
1 Dose fertiger Croissant – Teig
3 EL Zucker
1 TL Zimt

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Backblech

Zubereitung

  1. Hole den fertigen Croissant – Teig aus der Verpackung heraus und lege ihn auf ein Schneidebrett.
  2. Schneide ihn dann in 6 Ringe. Drücke mit einem großen Messerrücken eine runde Mulde in den Teigring. (Dort hat später das Osterei dann seinen Platz)
  3. Vermische den Zucker mit dem Zimt und wälze darin die Teigstücke. Gebe diese dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
  4. Backe die Teigringe bei 160 °C Umluft für ca. 15 – 20 Minuten.

Notizen

Ihr könnt diese Croissant-Kekse natürlich auch anders dekorieren. Ihr könnt sie zum Beispiel nach dem Backen mit Schokolade überziehen.

Wie findest du das Rezept?

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Kleine Croissant – Kekse backen – egal ob süß oder salzig

Ihr mögt kein Zimt und Zucker, kein Problem. Ihr könnt dieses 3 Zutaten Rezept auch ganz einfach anders belegen. Sogar salzig sind sie der Hit! Hier ein paar Ideen dazu:

Überzieht sie mit Schokoladenguss.

Ihr mögt es lieber fruchtig, dann gebt etwas Zitronenguss auf die gebackenen Kekse.

Ihr wollt es salzig, dann streicht die Kekse mit etwas Schmand ein vor dem Backen und streut darüber etwas Speck. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen 😉

Dieses 3 Zutaten Rezept ist:

Diese Croissant – Kekse sind luftig und schön fluffig wie Croissants und erinnern leicht an Zimtschnecken

Sie eignen sich hervorragend zur Deko auf dem Teller beim Besuch

Sie lassen sich einfach und schnell zubereiten, auch mit den Kids!

Sie sind absolut lecker und ihr werdet sehen wie schnell alle weg sind.

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