Du bist auf der Suche nach einem Raffinierten Vegetarischem Burger Rezepte – dann bist du hier genau richtig. Ich habe euch ein leckeres und raffinierest Vegetarisches Burger Rezept mit Avocado und einem Vegetarischem Patty das euch begeistern wird. Einfach gemacht aber verdammt lecker. Weitere Raffinierte Hackbällchen Rezepte findest du hier!
Fleischersatz oder Fleischalternativen gibt es mittlerweile viele. Ich habe auch schon einige getestet aber bis vor kurzem nie ganz zufrieden damit gewesen. Bis ich mir diesen Vegetarischen Burger gezaubert habe. Das Vegetarische Patty besteht nicht aus einem Fleischersatz sondern ist auf Basis von roten Kidneybohnen und Haferflocken, was eine gesunde Proteinquelle ist. Dazu auch noch ganz einfach in der Zubereitung und verdammt lecker. Als Burger mit Avocadocreme, roten Zwiebeln und einer würzigen Mayosauce leicht zu verwechseln mit einem „klassischem Burger“
Liste der Zutaten
- Vegetarischer Burgerpatty – Einfach und leicht gemacht mit dem VeggieMix Frikadell von Bauchkof. Man muss nur noch etwas Wasser dazugeben, alles miteinander vermengen, etwas ruhen lassen und anschließend aus der Masse die gewünschten Pattys formen.
- Avocado – Die Avocado kommt im Rezept genau zwei mal vor. Einmal als Creme zubereitet mit etwas Schmand für eine leckere Burgersauce und ein weiteres mal pur. Ich finde die Avocado verleiht diesem Burger das gewisse etwas die Raffinesse im Rezept.
- Sriracha – Diese scharfe Chilisauce ist ein wahrer Allrounder. Wenn man schnell mal etwas würzen möchte bietet sie sich einfach an. Gehört definitiv in jeden Haushalt und ist der Pep in dieser Burgersauce für diesen Vegetarischen Hamburger.
- Babyspinat – Es muss nicht immer klassischer Salat auf einem Burger landen. Nein, Spinat ist viel aromatischer und dazu noch viel gesünder
- Burgerbrötchen – Ich greife gerne zu Brioche Burger Buns zurück. Die schmecken besser wie die klassischen Burgerbuns und man spart sich Zeit da man selber keine Buns backen muss.
- Rote Zwiebeln – Ich greife für Burger Rezepte gerne zu den Roten Zwiebeln, den die roten Zwiebeln sind eher leicht süßlich und mild. Sie geben Salaten und anderen Speisen einen etwas sanfteren Geschmack als die Gemüsezwiebel.
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Häufig gestellte Fragen
Was ist in einem Vegetarischem Burger drin?
Veggie Burger, das heißt pflanzliche Burger, dieser bestehen hauptsächlich aus den Proteinen von Erbsen, Bohnen, Soja oder Weizen. Erbsen sind grundsätzlich eine gute Eiweißquelle, aber Sojaprotein ist körpereigenem Eiweiß ähnlicher und somit ernährungsphysiologisch sinnvoller.
Ist ein vegetarischer Burger gesünder?
Die klassischen Veggie-Burger enthalten oft mehr darmgesunde Ballaststoffe. Viele fleischfreie Burger bestehen aus pflanzlichen Zutaten, beispielsweise Erbsen, Champignons, Linsen, Bohnen, Soja oder Haferflocken.
Kann ich den Vegetarischen Patty aufwärmen?
Der Vegetarische Patty von Bauckhof lässt sich super wieder in einer Pfanne erneut aufwärmen. Solltet ihr also zu viel zubereitet haben, könnt ihr den Patty im Kühlschrank lagern und am nächsten Tag nochmal kurz in der Pfanne erwärmen.
Kann ich eine vegane Version machen?
Ja, absolut. Für eine vegane Version ersetze du einfach die Mayo und den Creme Fraiche durch Vegane Alternativen. Das ist einfacher als man denkt. In den meisten Supermärkten findet man diese Veganen Alternativprodukte.
einfaches Vegetarisches Burger Rezept
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Vegetarischer Burger mit Avocado
Du bist auf der Suche nach einem Vegetarischem Burger Rezepte – dann bist du hier genau richtig. Ich habe euch ein leckeres und raffinierest Vegetarisches Burger Rezept mit Avocado und einem Vegetarischem Patty das euch begeistern wird. Einfach gemacht aber verdammt lecker.
einfach-
Vorbereitungszeit: 15 Minuten -
Kochzeit: 10 Minuten -
Gesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten
| 1 | Päckchen Frikadellen Mix (vegan)* |
| 220 ml | Heißes Wasser |
| 1 | Rote Zwiebel |
| 4 | Burgerbrötchen |
| Baby-Spinat 50g | |
| Avocadocreme | |
|---|---|
| 1 EL | Öl |
| 1 | Avocado |
| Knoblauch 1 Zehe(n) | |
| Crème fraîche (vegan) 1 EL | |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz n. B. | |
| Pfeffer n. B. | |
| Burgersauce | |
| 3 EL | Mayonnaise (vegan) |
| 2 TL | Sriracha-Soße |
| 2 EL | Tomatenketchup |
Utensilien
- Mixer / Pürrierstab*
- Pfanne
Zubereitung
- Bereite den Frikadellen Mix zu wie beschrieben und forme daraus Burger Patties. Diese kannst du dann in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Schäle die Avocado und gebe eine Hälfte der Avocado zusammen mit Zitronensaft, Creme Fraiche, Öl, Salz, Pfeffer und der Knoblauchzehe in einen Mixer und püriere alles zu einer leckeren Creme.
- Schneide die andere Hälfte der Avocado in dünne Scheiben. Schäle die Rote Zwiebel und schneide diese ebenfalls in dünne Ringe. Toaste die Burgerbrötchen etwas an.
- Vermenge alle Zutaten für die Burgersauce miteinander.
- Nun gibts du die Avocadoecreme, den Babyspinat, die Burgersoße. die Avocadoscheiben, und die Frikadelle auf dein Burgerbrötchen. Fertig! Lass es dir schmecken.
Notizen
Die Pattys lassen sich auch wieder super in einer Pfanne erneut erwärmen.
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