Ihr seit auf der Suche nach einem einfachen Rezept für Ofenschlupfer? Dann seit ihr hier genau richtig. Ich habe für euch ein Rezept für Ofenschlupfer mit Zimtstreusel, beschwipster Birne und Pflaume. Ein Nachtisch aus der Schwäbischen Küche. Eignet sich hervorragend zur Brötchen Resteverwertung, für den kleinen Geldbeutel und schmeckt der ganzen Familie.
Jeder von euch kennt bestimmt noch den Kleinen Feigling von seinen früheren Partynächten, schnell verstaut in der Handtasche und zwischendurch mal einen Kurzen mit den Freunden genießen. Aber wusstet ihr, dass sich diese kleinen Flaschen auch hervorragend in eurer Küche machen? Nicht nur als Shot oder als Grundlage für einen Cocktailabend. Sie sind eine großartige Ergänzung in vielen Rezepten und verleihen diesen sogar das Gewisse extra. Wie das geht, zeige ich euch mit meinem Rezept.
Dieser Beitrag enthält Werbung*
Mit Ofenschlupfer werdet ihr nie etwas falsch machen. Ich selbst finde es als Nachtisch so toll, da er sich ganz einfach und schnell zubereiten lässt. Dazu könnt ihr jede der einzelnen Komponenten ganz toll vorbereiten. Ihr könnt die Ofenschlupfer in den Backformen vorbereiten und diese dann den Tag über sehr gut im Kühlschrank lagern und kurz vor dem Backen herausnehmen. Auch die Vanillesoße lässt sich schon gut vorkochen und später müsst ihr diese nur aufwärmen. Selbst die Pflaumen und die Birnen könnt ihr in einer Ofenfeste-Form vorbereiten und später nur noch in den Ofen geben.
Der Ofenschlupfer ist ein typisch schwäbisches Gericht. Das Dessert besteht aus diesen Zutaten:
Übrigens: Im bayrischen Raum ist das Dessert als Scheiterhaufen bekannt. Es heißt so, weil die alten Semmeln übereinander geschichtet werden. Aber hier im Schwabenland sagen wir Ofenschlupfer dazu und ich finde den Namen auch schöner.
Für den Brotauflauf eigenen sich feste, säuerliche Äpfel. Am liebsten backe ich mit der Apfelsorte Elstar. Der Elstar ist außen fest, innen ist er fruchtig und fein säuerlich. Der perfekte Dessert-Apfel.
Ihr habt alte Brötchen zu Hause und wisst nicht, was ihr damit anstellen sollt? Auf Knödel habt ihr keine Lust. Wie wäre es den dann mit dieser tollen Nachspeise aus dem Ofen? Ihr werdet begeistert sein. So lassen sich alte Brötchen in einen richtig leckeren Nachtisch verwandeln.
Das Tolle an dieser Süßspeise ist, dass die Zutaten durchaus austauschbar sind oder einfach Zutaten hinzugefügt werden können. Beim Backen ist das ja sonst so eine Sache, aber hier ist das unbedingt zu empfehlen. So kann jeder seinen ganz persönlichen Lieblings-Ofenschlupfer kreieren.
In den Klassiker gehören Äpfel. Die werden eigentlich zwischen die Brotscheiben geschichtet. Das macht den Nachtisch noch saftiger. Wer eine Allergie oder Unverträglichkeit hat, kann auf eine andere fruchtige Variante zurückgreifen.
*Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit kleiner Feigling entstanden. Über Inhalt und Text dieses Beitrags hatte ich freie Hand.
*Diese Seite enthält Affiliate Links von Amazon.de, die dabei helfen diesen Blog zu finanzieren. Kaufen Sie etwas über einen der Links, erhalte ich eine kleine Provision. Es entstehen dabei keinerlei zusätzliche Mehrkosten für Sie. Ich gehe mit Affiliate Links sehr verantwortungsvoll um und empfehle nur Produkte von deren Nutzen und Mehrwert ich überzeugt bin und die ich selber nutze. Wenn Sie dazu Fragen haben, dürfen Sie mich gerne kontaktieren.
Du hast mein Rezept ausprobiert? Dann freue ich mich über eine Bewertung oder ein Kommentar!
