Kennst du schon den köstlichen Omas Käsekuchen ohne Boden mit Puddingpulver? Mit Vanillepuddingpulver und einem Hauch Limette verleiht er dem Kuchen eine herrliche Cremigkeit und einen einzigartigen Geschmack. Dieses Rezept mit Magerquark ist einfach unwiderstehlich und ein Highlight für jede Gelegenheit. Tauche ein in die Welt von Omas Backkunst und genieße diesen besonderen Kuchen!
Omas bester Käsekuchen super einfach gemacht
Dieser Käsekuchen ist ein echter Genuss, und das Beste daran ist, wie leicht er zuzubereiten ist! Mit ein paar Grundzutaten, die man normalerweise sowieso im Haus hat, kannst du diesen unwiderstehlich cremigen Kuchen backen. Der Quark sorgt für die perfekte Konsistenz, während der frische Limettensaft einen Hauch von Frische bringt. Und das Geheimnis? Ein bisschen Vanillepuddingpulver, das dem Kuchen eine extra samtige Textur verleiht. Einfach alles zusammenrühren, die Eier, Zucker, Vanillezucker, Magerquark, Vanillepuddingpulver, Speisestärke und Limettensaft in eine Schüssel geben, vermengen und in die Form geben. Dann ab in den Ofen – mehr braucht es nicht für Omas besten Käsekuchen!
So backst du Käsekuchen mit Vanillepuddingpulver und Quark
Um diesen köstlichen Käsekuchen zuzubereiten, befolge einfach diese Schritte:
Vorbereitung: Um diesen köstlichen Käsekuchen mit Vanillepuddingpulver und Quark zuzubereiten, beginne mit der Vorbereitung deines Backofens auf 160°C. Fette eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) ein und lege sie mit Backpapier aus.
Teig zubereiten: Für den perfekten Käsekuchenteig schlage zunächst Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig. Rühre dann den Magerquark ein, gefolgt von Vanillepuddingpulver, Speisestärke und frischem Limettensaft. Vermische alles gründlich und schlage das Eiweiß steif, das du vorsichtig unter die Quarkmasse hebst. Interessiert daran, welcher Quark für Käsekuchen am besten geeignet ist?
Backen und Servieren: Sobald der Teig vorbereitet ist, fülle ihn in die vorbereitete Springform, glätte ihn und backe den Kuchen für 60-70 Minuten, bis er goldbraun und fest ist. Lasse ihn anschließend vollständig abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst. Dekoriere den Kuchen nach Belieben und serviere ihn dann deinen Gästen als unwiderstehliches Dessert.
Omas bester Käsekuchen ohne Risse: Backtipps und Tricks
Klar, lass uns über das ultimative Käsekuchen-Geheimnis plaudern! Denn wer will schon einen Käsekuchen, der aussieht, als hätte er eine mittelschwere Identitätskrise? Mit meinen unschlagbaren Backtipps für einen Käsekuchen mit einer köstlichen Mischung aus Vanillepudding und Quark, wirst du garantiert den schönsten Käsekuchen zaubern! Hier sind meine Geheimtipps für Omas Käsekuchen ohne Boden mit Puddingpulver, der die Herzen höher schlagen lässt und die Augen zum Leuchten bringt:
- Frische Zutaten, volles Aroma: Beginne mit hochwertigen Zutaten, die deinem Käsekuchen das gewisse Etwas verleihen. Verwende besten Quark und Vanillepudding, so wird er später fantastisch schmecken.
- Vermeide übermäßiges Rühren: Sei sanft mit dem Teig, wenn du die Zutaten mischst. Zu viel Rühren kann Luft in den Teig bringen, was zu unerwünschten Luftblasen und Rissen führen kann. Also, behandle ihn wie ein rohes Ei (nicht buchstäblich)!
- Der Trick mit der Temperatur: Backe deinen Käsekuchen bei einer niedriger Temperatur, also nicht höher wie 160°C und am besten bei Ober,- Unterhitze. Denn eine sanfte Hitze sorgt dafür, dass er gleichmäßig und schonend gart, ohne dass er von außen zu schnell hart wird und unschöne Risse bekommt.
- Wasserbad – der Spa-Tag für deinen Kuchen: Gönn deinem Käsekuchen einen kleinen Wellness-Tag im Wasserbad. Das warme Wasserbad hält die Temperatur gleichmäßig und sorgt dafür, dass dein Kuchen schön gleichmäßig und ohne Risse aufgeht.
- Vermeide plötzliche Temperaturschwankungen: Öffne den Ofen während des Backens nicht zu oft, um plötzliche Temperaturschwankungen zu vermeiden, die den Kuchen dazu bringen könnten, einen Hitzeschlag zu bekommen und Risse zu entwickeln. Du bist dir oft unsicher und weißt nicht wann Käsekuchen fertig ist? Dann lies dir dazu meinen Beitrag durch!
- Die Kunst des Abkühlens: Lass deinen Käsekuchen in Ruhe und in der Form abkühlen, bevor du ihn stürzt. Ja, ich weiß, es erfordert ein wenig Geduld, aber das Ergebnis wird dich umhauen – ein glatter, perfekter Käsekuchen, der bereit ist, bewundert und genossen zu werden.
Mit diesen unschlagbaren Backtipps in der Hand bist du bereit, deinen eigenen Käsekuchen-Zauber zu wirken. Mach dich bereit, deine Lieben zu verzaubern und ihnen ein Stück Himmel auf Erden zu servieren – in Form eines himmlisch leckeren Käsekuchens!
5 großartige Gründe, warum Omas Käsekuchen ohne Boden mit Puddingpulver einfach unschlagbar ist:
- Sahnige Textur: Das Puddingpulver sorgt für eine besonders cremige und glatte Konsistenz des Käsekuchens. Jeder Bissen schmilzt förmlich auf der Zunge.
- Einfachheit trifft Genuss: Omas Käsekuchen ohne Boden mit Puddingpulver ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und Schritten kannst du einen himmlischen Kuchen zaubern, der Großmutters Backkunst würdig ist.
- Vielseitigkeit: Dank des Puddingpulvers kannst du deinem Käsekuchen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen verleihen. Ob klassisch mit Vanille, fruchtig mit Erdbeere oder exotisch mit Kokos – die Möglichkeiten sind endlos und garantieren Abwechslung auf dem Kuchenteller.
- Perfekte Konsistenz: Das Puddingpulver fungiert nicht nur als Geschmacksträger, sondern auch als Stabilisator, der dazu beiträgt, dass der Käsekuchen eine ideale Konsistenz erhält. Er ist weder zu fest noch zu weich, sondern einfach perfekt.
- Tradition und Nostalgie: Omas Käsekuchen ohne Boden mit Puddingpulver ist nicht nur ein Kuchen, sondern ein Stück Tradition und Nostalgie. Mit jedem Bissen kehren Erinnerungen an gemütliche Sonntage bei Oma zurück und schenken ein Gefühl von Geborgenheit und Wärme.
Mit diesen fünf unschlagbaren Gründen wird Omas Käsekuchen ohne Boden mit Puddingpulver garantiert zum Highlight auf jeder Kaffeetafel. Dir hat das Rezept gefallen und du möchtest gerne mehr Käsekuchen ausprobieren? Dann versuch doch mal mein beliebtes Rezept für extra saftigen Käsekuchen mit Mohn oder Omas Rezept der klassischen Eierschecke. Und wenn du zusätzlich Lust auf einen weiteren saftigen Klassiker hast, ist Omas saftiger Nusskuchen genau das Richtige für dich – genauso einfach zuzubereiten und mit einer tollen nussigen Note.
Omas Käsekuchen ohne Boden mit Puddingpulver
Entdecke Omas Käsekuchen ohne Boden mit Puddingpulver! Lecker verfeinert mit Vanillepuddingpulver und Limette. Einfach unwiderstehlich!
einfach-
Vorbereitungszeit: 25 Minuten -
Backzeit: 50 Minuten -
Gesamtzeit: 1 Stunden 15 Minuten
Zutaten
| 4 | Eier (Gr. M) |
| 160 g | Zucker |
| 2 TL | Vanillezucker |
| 750 g | Magerquark |
| 100 ml | Sahne |
| 1 | Pck. Vanillepuddingpulver |
| 1 EL | Speisestärke |
| 1 | Limette (Saft) |
Utensilien
- Küchenmaschine
- Rührschüssel
- Springform
Zubereitung
- Den Backofen auf 160°C Ober,- Unterhite vorheizen. Eine Springform einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Trenne die Eier. Das Eigelb zusammen mit dem Zucker, dem Vanillezucker schaumig schlagen, bis eine helle, cremige Masse entsteht.
- Den Magerquark, mit der Sahne unter die Eigelbmasse rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Das Vanillepuddingpulver und die Speisestärke zur Quarkmasse geben und unterrühren.
- Die Limette auspressen und den Saft zur Quarkmasse geben. Gut vermischen.
- Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben, bis keine Eiweißklumpen mehr zu sehen sind.
- Die Quarkmasse gleichmäßig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen etwa 45 – 55 Minuten backen.
- Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
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Wie lange ist Käsekuchen ohne Boden haltbar?
Ein Käsekuchen ohne Boden kann im Kühlschrank für ungefähr 3-5 Tage aufbewahrt werden, vorausgesetzt, er wird richtig abgedeckt oder in einem luftdichten Behälter gelagert. Es ist wichtig, den Kuchen im Kühlschrank aufzubewahren, da er durch den Quark und die Eier schnell verderblich ist. Nach einigen Tagen kann die Textur des Kuchens etwas fest werden, aber er ist immer noch sicher zu essen, solange er nicht verdorben riecht oder aussieht. Wenn du den Kuchen länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn einfrieren. Gut verpackt hält er sich im Gefrierschrank für mehrere Wochen.
