Ich habt Bock auf die besten Kürbis Zimtschnecken, dann seit ihr hier genau richtig. Ein einfacher Hefeteig der mit Kürbismus zubereitet wird. Macht die klassischen Zimtschnecken nicht nur besonders fluffig und richtig schön saftig, nein er gibt ihnen auch eine wunderschöne Farbe. Sozusagen Zimtschnecken im Herbstgewand. Also ran an die Zimtschnecken!
Die Kürbis Zimtschnecken sind einfach gemacht benötigen aber etwas Zeit wegen dem Kürbismus. Dies lässt sich aber auch super vorbereiten und auch in größeren Mengen einfrieren. So hat man es immer Griffbereit zuhause. Aber gute Dinge brauchen manchmal Geduld und zwischendrin, während der Hefeteig so vor sich hin geht oder der Kürbis sich weich backen lässt, kann man ja die Füsschen hochlegen und sich kuschelig zudecken. Also alles halb so wild, oder was meint ihr? Dafür werdet ihr von den fluffigsten Zimtschnecken belohnt die es gibt.
Also: Lust auf Zimtschnecken mit Kürbis? Cinnamon Rolls sind ja inzwischen so gut wie jedem ein Begriff. Und damit sie schön in den Herbst passen, kann man Rezept ein wenig abwandeln – herauskommen tun dann Kürbis-Zimt-Schnecken, also Pumpkin Cinnamon Rolls. Ich liebe Kürbis ja eh in jeder erdenklichen Form. Sobald die Kürbis-Stände an den Straßen aufgebaut sind, an deinen man die unterschiedlichsten Sorten kaufen kann, darf für mich der Herbst beginnen 😉 Falls es euch ähnlich geht, schaut unbedingt auch meine Kürbis Cupcakes, Kürbis Pasta oder Kürbis Risotto an. Jetzt aber schnell zurück zum eigentlichen heutigen Rezept: Kürbis-Zimtschnecken! Sehen sie nicht lecker aus?
Der wohl einfachste und naheliegendste Hefe Ersatz ist Backpulver. Ein Päckchen Backpulver ersetzt ein Päckchen Trockenhefe oder einen halben Würfel Hefe und ist ausreichend für 500 g Mehl. Vor allem für leichte Teige wie Baguette oder Brötchen eignet sich Backpulver als Hefeersatz ganz famos.
Man kann sich dann auch das gehenlassen des Teiges sparen. Das spart einem nicht nur die Zeit.
Zimtschnecken mit Kürbis eignen sich als Hefegebäck besonders gut zum Einfrieren. Sie können sowohl im gebackenen Zustand als auch im rohen Zustand eingefroren werden. Sowohl gebacken als auch roh halten sich Zimtschnecken im Tiefkühler über einen Zeitraum von bis zu 6 Monaten.
Bewahre Zimtschnecken mit Frischkäse unbedingt in einer luftdichten Dose im Kühlschrank auf. Wie lange sind Zimtschnecken haltbar? Das Gebäck hält sich ohne Probleme 2-3 Tage. Allerdings schmeckt es frisch am besten
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