Entdecke authentische Schwäbische Gerichte mit unseren traditionellen Schwäbischen Rezepten. Genieße eine Vielfalt an Schwäbischem Essen, direkt aus dem Herzen der Schwäbischen Küche. Von herzhaften Hauptgerichten bis hin zu köstlichen Desserts – erleben Sie echten schwäbischen Geschmack!
Schwäbischer Salzkuchen ist ein echtes Wohlfühlessen: Ein fluffiger Hefeteig trifft auf eine würzig-cremige Füllung aus Crème Fraîche, Sauerrahm und Kümmel. Ob frisch aus dem Ofen oder lauwarm serviert – schon meine Oma hat diesen Salzkuchen geliebt und für uns gebacken. dieser herzhafte Kuchen schmeckt wie eine Umarmung von Oma! Also, ran an die Rührschüssel und los […]
Schwäbischer Salzkuchen von Oma Read More »
Ich bin ja eine echte Schwäbin – und wenn es ums Essen geht, gibt’s für mich nichts Besseres als das Original-Pfitzauf aus den Rezepten meiner Oma! Pfitzauf ist für mich pure Kindheitserinnerung: außen goldbraun, innen fluffig, ein bisschen süß und einfach zum Verlieben. Doch was macht das Original-Pfitzauf aus, und warum ist die richtige Form
Pfitzauf – Das Original in perfekter Form Read More »
Wenn’s in der Küche nach Brühe und frisch gemachten Riebele duftet, dann weiß ich: Es gibt Riebelesuppe! Dieser schwäbische Klassiker ist für mich pure Kindheit. Meine Oma hat die Riebelesuppe immer gekocht, wenn es draußen kalt war – und ehrlich gesagt, keine machte sie besser als sie. Das Rezept habe ich von ihr gelernt, und ich schwöre, du
Riebelesuppe nach Omas Rezept Read More »
Das perfekte Springerle Rezept: Du liebst es, in der Weihnachtszeit deine Keksdosen mit selbstgebackenen Leckereien zu füllen? Dann habe ich heute etwas ganz Besonderes für dich: Ein traditionelles, schwäbisches Springerle Rezept, das garantiert gelingt und deine Weihnachtsbäckerei auf ein neues Level hebt. Springerle backen macht nicht nur Spaß, sondern begeistert auch mit ihrem unverwechselbaren Geschmack
Springerle Rezept – Traditionelles Backen leicht gemacht! Read More »
Okay, hier ist die Sache: Wenn du Spätzle magst und Pilze liebst (oder auch nur magst), dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Spätzle mit Champignons – das klingt nicht nur lecker, es ist auch ein absolutes Wohlfühlessen. Cremig, herzhaft, und vor allem: Ruckzuck fertig. Lass uns zusammen die Pfanne schwingen und ein bisschen schwäbisches
Spätzle mit Champignons – Einfach, cremig und unwiderstehlich lecker Read More »
Mal ehrlich, wie oft standest du schon in der Küche, hast Spätzleteig gemacht und dich gefragt: „Reicht das jetzt oder habe ich gleich genug Spätzle, um das halbe Dorf einzuladen?“ Keine Sorge, ich kenne den Struggle. Deswegen habe ich hier einen kleinen Guide zusammengestellt, damit du zukünftig punktgenau portionieren kannst – ohne Reste (oder mit
Wie viel Spätzle pro Person? Dein ultimativer Portionsguide Read More »
Hast du schon mal schwäbische Schäumle probiert? Diese luftig leichten Baisers sind ein wahrer Genuss und passen perfekt zu jeder Jahreszeit. Für viele in Schwaben ist es eine kleine, süße Erinnerung an die Kindheit. Und das Beste daran? Schäumle selber machen ist kinderleicht und macht sogar richtig Spaß! Also schnapp dir die Zutaten, und los
Schwäbische Schäumle – Einfaches Rezept zum selber machen Read More »
Schupfnudelsalat – ehrlich, klingt doch erstmal ein bisschen schräg, oder? Aber lass dich davon nicht täuschen! Dieser Salat ist der Knaller: knusprig gebratene Schupfnudeln, die sich mit frischem Rucola, süß-fruchtigen Tomaten und würzigem Parmesan zusammentun. Ein kleines Geschmackserlebnis, das nicht nur satt macht, sondern direkt nach „mehr“ ruft. Perfekt, wenn du mal etwas anderes ausprobieren
Schupfnudelsalat mit Rucola und Parmesan – Einfach & Lecker! Read More »
Kalte Füße, schlechte Laune? Dann schau dir diesen Sauerkraut Eintopf nach Omas Rezept an! Das ist genau das, was du brauchst, um dir die Wärme von innen zu holen – mit einer Schüssel voll Sauerkraut, Kartoffeln und einer guten Portion Bauernbratwurst. Ein einfacher, klassischer Eintopf, der sofort Lust auf mehr macht. Warum genau diese Zutaten? Damit dein Sauerkraut Eintopf
Omas Sauerkraut Eintopf mit Kartoffeln und Würstchen Read More »
