Weiter gehts im Bunde mit den saisonalen Köstlichkeiten! Heute gibt es eine Pastinaken – Süßkartoffelsuppe. Die Süßkartoffel wird bei uns hier in Deutschland kaum angebaut und ist meist ein Import Produkt aber ich hoffe ihr verzeiht mir das. Dazu habe ich Falafel und Süßkartoffelchips gereicht. Ich fand, die Kombination passte dazu einfach gut und mein …
Rosenkohl, ein gesundes Rundumpaket Die einen lieben ihn, die anderen mögen ihn überhaupt nicht. Er wirkt Cholesterin senkend, verdauungsfördernd, enthält viel Vitamin C und Mineralstoffe, also das perfekte Frühjahresgemüse.Aber ich muss zugeben, ich bin auch nicht der Rosenkohlliebhaber.Jedoch als cremige Suppe schmeckt er wirklich klasse! Das Schönste, man kann so sogar den Kindern einiges an …
Es gibt keine Jahreszeit die sich besser eignet für Soulfood Gerichte als der Herbst. Wenn die Tage kürzer und kühler werden und man es sich gerne daheimt mit einem wärmenden Teller voller leckererem dampfend Essen zu Hause gemütlich macht. Ein solches Gericht ist für mich unser Linseneintopf mit einer würzig gerauchten Bauernbratwurst dazu. Dank der …
Linseneintopf mit Bauernbratwurst – Herbst Soulfood Weiterlesen »
Es ist März und es ist Bärlauch Zeit. Also wie wäre es dann mit einer feinen Bärlauchcremesuppe? Alles, was ihr dazu wissen müsst erfahrt ihr hier. Bärlauch – der Frühlingsgruß aus heimischen Wäldern Bärlauch, verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch. Ein beliebtes Wildgemüse, das in unseren heimischen Wäldern und Gärten meist ab März zu finden …
Ich würde sagen, es ist wieder so weit. Die Blätter auf den Bäumen färben sich schon so langsam und der morgendliche Nebel begrüßt uns auch wieder. Diese Stimmung, die dieser Nebel so mit sich bringt, ist so einzigartig wie jede Jahreszeit für sich. Was passt dann nicht besser, als zu diesem schmuddeligen Erkältungswetter als eine …