Heute möchte ich ein kleines Geheimnis mit euch teilen, das meine Backkünste revolutioniert hat: Hefeteig im Backofen gehen lassen! Klingt einfach, oder? Ist es auch! Wie ihr ganz einfach euren Hefeteig im Ofen gehen lassen könnt erfahrt ihr hier. Mit einfachen Tipps zum perfekten Hefeteig in kürzester Zeit. Warum Hefeteig im Backofen gehen lassen? Früher […]
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Wenn Eierlikör auf Käsekuchen trifft – cremiger Eierlikör Käsekuchen mit Sahne. Dieser Kuchen ist perfekt für alle, die den Geschmack von Eierlikör lieben und gerne etwas Neues ausprobieren möchten. Mit seiner cremigen Textur und dem reichhaltigen Aroma ist dieser Kuchen ein echtes Highlight auf jedem Kuchenbuffet. Doch nicht nur geschmacklich überzeugt dieser Kuchen, er lässt
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Herbstlicher Flammkuchen mit Kürbis & Speck. Es muss nicht immer der Klassische Elsässer Art Flammkuchen sein. Heute hab ich ein super einfaches Rezept von einem Flammkuchen im Herbstgewand für euch. Angefangen von einer leckeren Creme aus Ricotta, Feta und Creme Fraiche, dazu der Kürbis mit seiner tollen Farbe und der würzige Speck der dem ganzen
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Der Marmorkuchen gehört zu den beliebtesten Rezepten überhaupt. Es lässt sich aus nur wenigen Zutaten dieser Rührkuchen einfach und unkompliziert zubereiten. Er ist der perfekte Kuchen für all diejenigen, die wenig oder gar keine Backerfahrung haben und schmeckt einfach jedem. Egal ob pur, mit Puderzucker bestäubt, oder mit Schokoladenglasur – Marmorkuchen gehört meiner Meinung nach
Der Weltbeste Marmorkuchen – Tipps & Tricks Read More »
Ein Käsekuchen mit Mohn ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein geschmackliches Highlight. Die besondere Kombination aus cremigem Quark und luftiger Sahne macht diesen Kuchen besonders saftig und unwiderstehlich. Durch den Zusatz von Mohn erhält der Kuchen einen einzigartigen Charakter, der ihn von einem klassischen Käsekuchen abhebt. Das auffällige Zebramuster macht ihn zusätzlich
Mohn-Käsekuchen extra saftig Read More »
Der Sommer ist voll im Gange und dieses Jahr sind die Kirschbäume so voll mit diesen süßen kleinen Früchten, das mir nichts anderes übrig geblieben ist als diesen leckeren Maulwurfkuchen ohne Bananen mit Kirschen zu machen. Wie schade, oder? Der Klassiker Maulwurfkuchen mal anders – Schwarzwälder Kirsch Wir sind hier große Fans vom Maulwurfkuchen, es
Maulwurfkuchen ohne Bananen mit Kirschen Read More »
Die Kürbissaison ist wieder voll in ihrer Hochsaison. Es werden hier bei uns Kürbisse geschnitzt, verbacken und verkocht. Ich muss gestehen seid etwa zwei, drei Jahren bin ich begeisterter Kürbis Fan. Besonders als Zutat im Kuchen finde ich ihn klasse. Gemüse zum Backen verwenden ist ja kein neuer Trend, jedoch eignet sich Kürbis wie ich
Kürbis Cupcake mit brauner Ingwer Buttercreme Read More »
Darf ich vorstellen – Erdbeere Blätterteig Tarte mit Cheesecakecreme. Diese Leckereien haben uns vor kurzem unser spontanes Picknick versüßt. Den Kurzerhand haben ich und mein Mann uns spontan zu einem schönen Sommerpicknick zu zweit entschlossen. Hier auf dem Land ist das wirklich eine schöne Sache. Aber es gehört definitiv zu den Dingen, die wir zu
Einfach gemachte Erdbeere Cheesecake Blätterteig Tartes Read More »
Tiramisu-Biskuitrolle – Eines kann ich auch sagen, auch gerollt schmeckt Tiramisu einfach nur köstlich. Der Tiramisu Klassiker im neuen Gewand. Damit bei eurer Biskuitrolle auch in der Zubereitung nichts schief geht habe ich euch zusammen geschrieben, worauf ihr beim Backen mit Biskuit achten solltet. So steht eurer nächsten Kaffee Runde nichts mehr im Wege. Dieses
Tiramisu-Biskuitrolle einfach selber machen Read More »